Analisis microbiológico de agua

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Análisis Microbiológico de Agua

Nombres: Daniela Jaque
Bárbara Mora
Patricio Nahuelhual

Profesora: Maribel Parada

Análisis microbiológico del agua

Introducción

El agua es un recurso natural de vital importancia para lasupervivencia de la mayoría de las formas de vida existentes, incluyendo la del ser humano.
El agua que se consume (agua potable) debe cumplir con los estándares impuestos por la OMS (organización mundial de la salud) y con ciertas normas impuestas por el Ministerio de Salud de cada país. En Chile la calidad del agua se rige por la norma 409, que certifica su calidad, para evitar la presencia de agentespatógenos, que perjudiquen la salud de los individuos.

Trabajo en el laboratorio

En el laboratorio, el agua puede ser analizada realizando los siguientes exámenes:
Examen microscópico: presencia de algas, protozoos, material inerte u otras formas de vida.
Análisis físico-químico: para determinar cualidades como olor, turbidez, color, dureza, minerales tóxicos, amoniaco, nitratos y cloro.Examen bacteriológico: indica la presencia de coliformes, siendo E.coli quien conforma el 95% de este grupo, causante de enfermedades del tracto intestinal.
Está comprendido por los análisis:
-Cuantitativo: para calcular el número aproximado de bacterias vivas por cada ml de la muestra original de agua.
-Cualitativo: se conoce el recuento total de bacterias presentes en una muestra de agua, lo quees poco importante para juzgar la potabilidad de ésta. Lo realmente importante, más que el número, es saber cual es el tipo de bacterias que se encuentran en el agua y de esto es saber si se encuentran organismo de origen intestinal lo que sólo se puede lograr mediante un examen cualitativo. Este análisis de divide en tres pruebas:

- Prueba presuntiva.
- Prueba confirmativa.
-Prueba definitiva

El objetivo de este procedimiento es analizar el contenido de las aguas de algún canal de Temuco, y conocer especialmente si presentan microorganismos que perjudiquen su potabilidad. Por ello se llevará a cabo el análisis bacteriológico detallado a continuación.

OBTENCIÓN DE LA MUESTRA:

Medidas preventivas:

- El sector del canal en el cual se tomará la muestra debellevar agua en movimiento.
- Para la toma de muestra y su transporte se utilizarán elementos estériles y herméticos.
- Tomar la muestra en una profundidad de 20 a 30 cm bajo la superficie para no recoger elementos en suspensión.
- El recipiente debe ser abierto y cerrado bajo el agua, para evitar la entrada de agentes contaminantes externos.
- El recipiente contenedor del aguano debe ser llenado en su totalidad para permitir la agitación del contenido.
- La muestra debe analizarse a más tardar luego de 24 horas de tomada la muestra y se debe mantener entre 4ºC a 10ºC.

Materiales a usar en la obtención de la muestra:

- Guantes de goma estériles, de 20 cm de largo como mínimo.
- 1 frasco estéril con capacidad para almacenar 250ml de la muestra.
-Alcohol para evitar contaminación de la piel.

Procedimiento:

- Cubrir las manos con los guantes estériles.
- Sumergir el frasco estéril, tapado (con el resguardo de que el guante tenga contacto con el agua y no la piel), abrirlo bajo la superficie, dejar que entre el contenido y luego taparlo bajo el agua.
- Retirar los frascos.
- Almacenar las muestras en un cooler que nosupere los 10°C de temperatura (4°C como temperatura ideal).
- Llevar muestra al laboratorio, para ser analizada, antes de 24 horas.

ANÁLISIS DE COLIFORMES:

PRUEBA PRESUNTIVA:

Consiste en determinar la presencia o ausencia de Coliformes, quienes pueden ser identificados a través de la presencia de gas, posterior a la degradación de la lactosa, en condiciones anaeróbicas,...