Andreaarodriguez;**!

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LA DIVERSIDAD CULTURAL

La principal consecuencia de la Conquista de México consumada por los españoles en 1521 fue el mestizaje. Esta mezcla se dio en muy diversos aspectos: desde el másevidente del mestizaje racial, hasta muchas variantes del que podríamos llamar mestizaje cultural, de manera particular el que se refiere a las cocinas. En esta materia alimenticia no hubo conquistasino unión, matrimonio, suma y multiplicación.


Para comprender los alcances del mestizaje gastronómico hay que tener presente que cada uno de los dos elementos fundamentales —elindígena y el español— en realidad era un cúmulo de conocimiento más allá de lo azteca y lo ibero. La cocina española trajo a México buena parte de las tradiciones culinarias europeas, con una importantedosis de hábitos provenientes del norte de África; hay que recordar que apenas 30 años antes de la conquista de México, España a su vez había concluido ocho siglos de permanencia árabe o mora en su ámbitopeninsular.


Por su parte, el territorio que hoy conocemos como México cobijaba a muy diversos grupos indígenas perfectamente diferenciados entre sí, no sólo por sus variados elementosculturales, como son el atuendo tradicional, la vivienda, las costumbres religiosas o la cocina, sino por algo más tajante y evidente: el idioma.


Manifestaciones culturales


llámase cultura atoda manifestación realizada por el hombre en forma material o espiritual .
Las manifestaciones culturales de un pueblo , país o región es todo lo que los hombres han hecho desde los albores de lahumanidad .
Dentro de las primeras manifestaciones están los utensilios de piedra y metal , los dibujos de la cueva de Altamira , los cantos que no llegaron hasta nosotros pero seguro que el hombrepirmitivo los tenía .
Como manifestacíón actual tienes una gama infinita que va desde las ciudades , rutas , puentes , todo lo atinente a la arquitectura e ingeniería ; todo lo que nos rodea hecho...
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