Andrés Carne de Res
Páginas: 2 (455 palabras)
Publicado: 25 de noviembre de 2014
Cuál es la política de calidad en el servicio para ACR?
En Andrés tienen un servicio que han denominado de “de luxe” o de lujo. Se basan en 12 fundamentos:
Excelencia: El éxito se debe a lapasión con la que el equipo de Andrés hace las cosas.
Generosidad: Grandes cantidades de comida y mantener las puertas abiertas para quienes lleguen.
Calidad: En las materias primas conlas que se preparan los platos. El personal está entrenado para asegurar una atención de lujo a los comensales.
Abundancia: Porciones de comida y bebida generosas.
2. ¿Cuál es la estrategia decomunicaciones que desarrollo ACR, para sus clientes y empleados?
Para los colaboradores, existe El Megáfono, un periódico impreso y virtual que le cuenta a los empleados las últimas noticiasde la compañía.
Para los clientes existe el llamado “misiva”, un formulario para exponer la experiencia que vivieron en el restaurante. La idea de Andrés Jaramillo es implementar un sistema derespuesta a los comensales agradecidos, puesto que principalmente se da respuesta solo a las malas experiencias. Los encargados de dar respuesta a los clientes manejan un lenguaje basado en humor,gracia e irreverencia.
La efectividad del voz a voz consiste en que los mejores vendedores son los clientes satisfechos y que se conviertan “evangelizadores de la marca”. Pocas veces esta empresa hapautado en un medio de comunicación.
3. ¿Cómo se ha diversificado el negocio de ACR con el pasar del tiempo?
Apertura de sedes: En Chía, Bogotá y locales en centros comerciales.
Desarrollo de eventos: Andrés Carne de Res organiza eventos en sus instalaciones, casamientos, fiestas infantiles y eventos fuera de casa, con el fin de llevar la experiencia andresiana donde el clientela requiera.
Venta de artículos: Los artículos elaborados en su taller, también son comercializados a los clientes. Algunos como: CD’s, libretas, portarretratos, copas, pocillos etc.
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En Andrés tienen un servicio que han denominado de “de luxe” o de lujo. Se basan en 12 fundamentos:
Excelencia: El éxito se debe a lapasión con la que el equipo de Andrés hace las cosas.
Generosidad: Grandes cantidades de comida y mantener las puertas abiertas para quienes lleguen.
Calidad: En las materias primas conlas que se preparan los platos. El personal está entrenado para asegurar una atención de lujo a los comensales.
Abundancia: Porciones de comida y bebida generosas.
2. ¿Cuál es la estrategia decomunicaciones que desarrollo ACR, para sus clientes y empleados?
Para los colaboradores, existe El Megáfono, un periódico impreso y virtual que le cuenta a los empleados las últimas noticiasde la compañía.
Para los clientes existe el llamado “misiva”, un formulario para exponer la experiencia que vivieron en el restaurante. La idea de Andrés Jaramillo es implementar un sistema derespuesta a los comensales agradecidos, puesto que principalmente se da respuesta solo a las malas experiencias. Los encargados de dar respuesta a los clientes manejan un lenguaje basado en humor,gracia e irreverencia.
La efectividad del voz a voz consiste en que los mejores vendedores son los clientes satisfechos y que se conviertan “evangelizadores de la marca”. Pocas veces esta empresa hapautado en un medio de comunicación.
3. ¿Cómo se ha diversificado el negocio de ACR con el pasar del tiempo?
Apertura de sedes: En Chía, Bogotá y locales en centros comerciales.
Desarrollo de eventos: Andrés Carne de Res organiza eventos en sus instalaciones, casamientos, fiestas infantiles y eventos fuera de casa, con el fin de llevar la experiencia andresiana donde el clientela requiera.
Venta de artículos: Los artículos elaborados en su taller, también son comercializados a los clientes. Algunos como: CD’s, libretas, portarretratos, copas, pocillos etc.
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