ANEXO MERCADEO

   ANEXO 1 (MERCADEO)

PÁRRAFO INTRODUCTORIO:
En Street food trucks una idea innovadora de servicios alimenticios en sándwich gourmet que tiene como fin dar una muestra de sabores diferentes y dejando desde un principio una buena imagen, en Street food trucks nos enfocamos en satisfacer el gusto del cliente brindándole un buen y rápido servicio teniendo en cuenta la buena manipulación ylimpieza del lugar ya que es imagen de nuestro enfoque


La filosofía operativa de Street food trucks, es brindar un buen y cálido servicio dando un punto a favor en la limpieza y calidad que nos refleja en nuestra imagen

1.    OBJETIVOS


1.2. OBJETIVOS GENERALES

Crear una cultura de calidad y de continuidad además de calidez de nuestro servicio
Fomentar que los clientes frecuentesse involucren en todas nuestras promociones
Mantener nuestro entorno adecuado para la buena atención y el servicio en general




1.2.2.   OBJETIVOS ESPECÍFICOS


a) Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes de forma atenta y confiable.
b) Darle importancia a cada uno de nuestros clientes pues de ellos depende nuestro éxito.
c) Tendremos lugares cómodos y placenteros para un mejorservicio. 
d) Crear programas de oferta donde podamos involucrar a nuestros clientes.
e) Dar los mejores y más adecuados precios para nuestros productos.
f) Pedir información y recoger las peticiones y entrantes







1.3 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO



1.3.2 Localización


Calle 85— Cra 16 frente a Carulla parada estaciónCalle 72 --- Cra 7 parada estación






1.3.3 GRUPO OBJETIVO

Street food trucks está dirigido a todo tipo de cliente más que todo a la población flotante ya que el objetivo del cliente es comer un alimento de paso ya sea por dificultades en otros sitios a la hora del almuerzo o dependiendo por gustos diferentes de una comida sana y des complicada.

El rango deedad en general al que va realizado tal proyecto es para hombres y mujeres entre los 18 a los 22 años, más que todo juventud en gustos por experimentar en esta nueva apertura la cual se estaría hubicando mas que todo entre un estrato que oscila de 4 a 6 teniendo en cuenta para nuestro público el alcance en zonas de alto comercio teniendo en cuenta una ubicación exacta que no genere alto tráficoentre competencias



1.3.4 LA COMPETENCIA



Se presenta gran variedad de competencia ya que se estaría ubicando en sitios de flujo por lo tanto el nivel comercial sube en cantidad y la venta es un poco más luchada se puede incluir entre competencias crepes and waffles, Fridays, el corral, el rodeo, hamburguesería, a etc. Ya que son marcas que llevan en el mercado más de 15 años y haninnovado en costumbres cultura y lo más importante la industria alimenticia son negocios que se encuentran más que todo en puntos específicos como centros comerciales, pero la competencia que refleja con nosotros son esos pocos puntos que les genera clientes ubicados en local al aire libre ya que esto afecta el movimiento de la población flotante guiándose más hacia una marca reconocida para su consumoen el último estudio realizado estos tipos de restaurantes junto con mc donals se incrementaron sus ventas y se crecieron más como franquicia en el 2008 cuando la idea ke se propuso tuvo un gran avance a nivel de población y consumidores tanto como marca como en la calidad de sus servicios


Unas de nuestras competencias directas y de más impacto vendrían siendo subway una empresa de alimentosal público creada desde 1965 en E.E.U.U dando a conocer una nueva tendencia en comida ligera como lo son los sándwich


Sándwich Qbano empresa creada en 1979 prácticamente denominada ya una franquicia en la producción de sándwich contando con más 97 puntos en todo el país una idea traída de los E.E.U.U










1.3.5 ANALISIS DOFA



DEBILIDADES

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