anfibios
Las proteínas son macromoléculas de aminoácidos constituidas de CHON ( Carbono, Hidrogeno,Oxigeno, Nitrogeno ), son los compuestos mas esenciales para las células, en promedio ocupan 2/3 partes del peso seco total de las células. Son los componentes mas importantes del tejido animal.
Hidratosde carbono
Se trata de un macronutriente o nutriente energético, cuya misión principal es la de aportar energía al organismo para que pueda desarrollar de forma adecuada todas sus funciones.Estáncompuestos de carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O) y los encontramos fundamentalmente en alimentos de origen vegetal.
Las grasas o lípidos en el organismo humano sirven como depósitos de enrgía,como protección de los órganos, aislamiento del frío, transporte de las vitaminas liposolubles disueltas en las grasas y para aportar ácidos grasos esenciales.
Las vitaminas son substancias químicasno sintetizables por el organismo, presentes en pequeñas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, la actividad física y cotidiana.
Las vitaminas se dividen en dosgrandes grupos:
Vitaminas Liposolubles: Aquellas solubles en cuerpos lípidos.
Vitamina AVitamina DVitamina EVitamina KVitaminas Hidrosolubles: Aquellas solubles en líquidos.
VitaminaB1Vitamina B2Vitamina B3Vitamina B6Vitamina B12Vitamina CLas vitaminas hidrosolubles son aquellas que se disuelven en agua. Las vitaminas hidrosolubles son: C, B1, B2, B3, B6, B12, B9, B7 y B5. Acontinuación comentaremos brevemente cada una de estas vitaminas liposolubles y en qué alimentos se pueden encontrar este tipo de vitaminas.
Las LIPO (grasa) - solubles aquellas que se disuelven en la...
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