INTRODUCCIÓN

El desarrollo de la industria vinícola en Chile, junto con generar una amplia oferta de variedades y aumento en los niveles de producción, ha puesto en evidencia la existencia de ungrado de desarrollo intermedio entre la producción artesanal y la de tipo industrial; tránsito tecnológico que permite observar una serie de etapas en las cuales aún se mantienen prácticas queinvolucran la participación directa de trabajadores, entre las cuales cabe señalar aquellas asociadas a dosificación, filtración, toma de muestras, limpieza y almacenamiento de toneles y cubas. Si bien en unprincipio algunas de estas prácticas no representaban un nivel de exposición importante en lo que respecta a riesgos ergonómicos y/o exposición a agentes comúnmente utilizados en este rubro, hoy endía esta situación se ha visto modificada debido al aumento en los volúmenes de producción, tipo de tecnología utilizada y tiempo de exposición asociado al logro de dosis con valores que, desde el puntode vista de la Higiene Industrial, superan el máximo recomendado y que en este caso considera un análisis del uso de Anhídrido Sulfuroso.

I. IDENTIFICACION DE RIESGOS

* Gas licuado apresión.
* Corrosivo para los ojos, piel y sistema respiratorio.
* Tóxico por inhalación

RUIDO
En el caso de trabajar expuestos al ruido utilizar equipos de protección contra el mismo.
Noexponerse a ruidos intensos sin la protección auditiva adecuada.
Nunca quitarse la protección auditiva en un lugar con niveles de ruido elevados.
No compartir su protección auditiva con otraspersonas. Lavar los tapones reutilizables después de cada uso.
Descartar los tapones desechables al inalizar cada jornada laboral. Nunca lavarlos para volver a usar.
„ Utilizar en forma adecuada susprotectores auditivos.
„ Se señalizarán las zonas de la bodega donde el uso de los EPP puedan ser
recomendables u obligatorios.
INCENDIO
„ Revisar la ubicación, clase y el estado de carga,... [continua]

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