Animales de engorde

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Suplementacion En Pollos De Engorde

Efecto de la suplementación en cerdos alimentados con miel "B" y desperdicios procesados

A Pérez, J González, P L Domínguez y V Figueroa

Instituto de Investigaciones Porcinas, Gaveta Postal No. 1,Punta Brava, Ciudad de La Habana, Cuba

Summary

Forty (40) Yorkshire x Landrace x Duroc barrows with an initial live weight of 32.7 kg were allocatedto 4 treatments to study the effect of protein and minor elements supplementation in a basal diet (T) of "B" molasses (soluble fraction remaining after second centrifugation which removes "B" sugar) and processed organic wastes (ratio, fresh basis of 57:43) with 9% crude protein. The protein concentration of the rest of the experimental diets (P1, P2 and P3) were 9.3, 11.2 and 14.0% respectively.The experimental treatments received a further supplementation of minerals, vitamins and aminoacids (lysine and methionine). The pigs were in individual pens and diets were given ad libitum.

The results at the end of the trial for final liveweight (kg), liveweight change (g/d), dry matter intake (kg/d) and feed conversion (kg DM/kg gain) were: T: 57.2, 345, 2.20 and 6.4; P1: 68.5, 446, 2.35 and5.3; P2: 88.7; 681, 2.50 and 3.7 and P3: 91.7, 747, 2.55 and 3.4 respectively. It was demonstrated that it is possible to manipulate the supplementation of a basal diet of "B" molasses and processed organic wastes to minimum levels, depending on diet economy and availability of protein sources.



KEY WORDS: Pigs, "B" molasses, processed organic wastes, protein supplementation, essentialelements supplementation

Resumen

Se utilizaron 40 cerdos machos castrados híbridos (Yorkshire- Landrace x Duroc) de un peso vivo promedio al inicio de la prueba de 32.7 kg, distribuidos según un diseño de bloques al azar con 4 tratamientos y 10 réplicas, con el objetivo de evaluar el efecto de la suplementación proteica y de elementos esenciales (minerales, vitaminas y aminoácidos) sobre elcomportamiento de cerdos en crecimiento-ceba alimentados con una dieta básica (T) constituida por miel "B" (fracción soluble que resulta después de la segunda centrifugación que remueve el azúcar "B") y desperdicios procesados (57:43) con 9% de proteína bruta (base seca). La concentración de proteína en el resto de los tratamientos (P1, P2, P3) fue de 9.3, 11.2 y 14.0% (base seca), respectivamente.Estos últimos recibieron una suplementación de minerales, vitaminas y aminoácidos (lisina y metionina). Los cerdos se alojaron individualmente y las dietas se suministraron ad libitum.

Los resultados obtenidos al término de la prueba para los índices de peso vivo final (kg), ganancia (g/d), consumo de materia seca (kg/d) y conversión alimentaria (kg MS/kg ganancia) fueron: T: 57.2, 345, 2.20 y6.4; P1: 68.5, 446, 2.35 y 5.3; P2: 88.7, 681, 2.50 y 3.7 y P3: 91.7, 747, 2.55 y 3.4 respectivamente. El comportamiento de los cerdos permite concluir que es posible manipular la suplementación en las dietas de miel "B" y desperdicios procesados hasta niveles mínimos en función de la economía de la dieta y la disponibilidad de fuentes proteicas.



PALABRAS CLAVES: Cerdos, miel "B" de cañade azucar, desperdicios procesados, suplementación proteica, suplementación de elementos esenciales, crecimiento-ceba



Introduccion

La utilización de desperdicios procesados, elaborados en plantas industriales a partir de la recuperación de residuos, desechos y subproductos del consumo humano, de la producción agropecuaria e industrial y de la pesca, está ampliamente extendida en Cuba(Domínguez 1990). Se ha demostrado que cuando se mezclan los desperdicios procesados con mieles de caña, se logran comportamientos equivalentes a aquellos obtenidos en dietas basadas en cereales, siempre que se efectúe una correcta suplementación con fuentes proteicas y elementos esenciales (Pérez 1989). A pesar de la variabilidad en la composición química de los desperdicios procesados, la...
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