Antecedentes de los trastornos alimenticios
Investigando un poco sobre los antecedentes de los trastornos de alimentación me encontré unos datos que creí importantes mencionar pues no das una ideadesde donde viene este problema.
Desde tiempos remotos el sobrepeso se ha considerado como un signo de belleza, salud y poder. Esto puede deberse a que las clases altas eran las que se podían “dar ellujo” de comer abundantemente. Antiguamente los banquetes tenían un carácter sagrado y en ellos se podía comer y beber exageradamente y empleaban el vómito para continuar comiendo. La religión haestado asociada a la restricción de comida. Los religiosos y místicos han realizado el ayuno con frecuencia como acto penitenciario y como medio para conseguir un estado espiritual más elevado.
Lasprimeras referencia médicas sobre la anorexia aparecen en el siglo XVI. Empiezan a aparecer datos de personas que presentan inanición, y las conductas restrictivas de la alimentación se considerananómalas, socialmente alteradas y sin justificación religiosa.En 1873 Gull en Londres y Lasségue en París describen cuadros anoréxicos y hablan de la histeria como causante del trastorno y la denominananorexia histérica. Gull descartó la posibilidad que una enfermedad orgánica justificase la anorexia.
Russell en 1970 y 1977 intenta mostrar la relación entre las teorías biologicistas del origen de laenfermedad con las psicológicas y sociológicas.
A raíz de estos estudios y de los posteriores de Garner y Garfinkel (1982) la anorexia nerviosa se define como un trastorno diferenciado de patogénesiscomplicada, con manifestaciones clínicas que son el resultado de múltiples factores predisponentes y desencadenantes.
En cuanto a la bulimia nerviosa podemos decir que proviene del término queliteralmente significa “hambre de buey” o un hambre muy intensa. En 1743, en el Diccionario Medico de la ciudad de Londres se describe un cuadro bulímico como: preocupación por la comida, ingestas voraces... [continua]

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