Antecedentes de la clasificación Hotelera

150001165860910091503519 de enero de 2014
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150001165860837008418830joanny Giselle Jiménez Domínguez

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universidadtecnológica de la riviera maya
150001165860455004576445“Antecedentes de la clasificACIÓN HOTELERA”Ensayo basado en texto de Miguel Ángel Acerenza7340036300“Antecedentes de la clasificACIÓN HOTELERA”Ensayobasado en texto de Miguel Ángel Acerenza
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Introducción
El mundo de la hotelería es un constante orbe de competitividad que toma en cuenta un sinfín de factores ycaracterísticas que demandan constante mejoría para sobresalir de la competencia, a esto se le llama Calidad. La calidad podría parecer un concepto sólido y absoluto, sin embargo es todo lo contrario. El hecho desu ambigüedad ha propiciado la creación de diferentes métodos de evaluación, aunque al principio parecía ser un buen sistema para esclarecer las virtudes y desventajas que ofrecían losestablecimientos, el concepto se fue deteriorando y conforme más se expandía y se usaba más se desfiguraba al grado que al final cada entidad usaba las normativas que consideraban pertinentes, quizá no fue del todoerróneo dado que se aplicaba en lugares cada vez más lejanos y diferentes de donde había surgido y por tanto tales modificaciones eran necesarias; sin embargo esta inevitable medida logro que aquellaproblemática a la que querían poner fin, simplemente se volvió más confusa y engañosa.
Al terminar la segunda guerra mundial, el mundo entero pasaba por una crisis económica y de desorden, uno delos factores afectados fue el de hospedaje, ya que caos reinaba y no se tenía nada establecido en cuanto a algún tipo de clasificación para los diferentes tipos de establecimientos; sin embargo nofueron, si no los magnates de la industria hotelera, los franceses, los pioneros en la imposición de un nuevo sistema que prometía clasificar los establecimientos de acuerdo a diferentes directrices,...