Antecedentes de las compensaciones

IDENTIFICACION

|TÍTULO DEL PUESTO: |Jefe de Calidad Cárnicos Sagastume |
|NOMBRE DEL TITULAR: |Ing. Cesar Ramos / Eva Cruz |
|AREA: |Departamento de CALIDAD Carnicos DIPHON|
|UBICACIÓN FÍSICA: |Planta Sagastume / Planta Noraves |
|PUESTO AL QUE REPORTA: |Coordinador de Calidad DIPHON |
|ELABORÓ: |Dr. Howard Padgett|
|FECHA DE ELABORACIÓN: |20 de marzo de 2008 |

1. REVISÓ Y AUTORIZÓ

|TITULAR |JEFE INMEDIATO |DESARROLLO ORGANIZACIONAL |
| | ||
|Cesar / Eva |Dr. Howard Padgett | |

PROPÓSITO GENERAL

| Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar realizando alta inspección de forma que garantice que las normas y políticas de calidad y |
|sanidad establecidas para proceso industrial de alimentos se cumplan comoesta documentado, para garantizar procesos y productos dentro de |
|especificaciones, para satisfacción de los clientes internos como externos. |

FUNCIONES / TAREAS:

| |Implementación de los planes de calidad de proceso industrial|
| |Aplicar las herramientas desarrolladas por el coordinador de calidad para la elaboración de todos los planes de Calidad, aplicando los |
| |lineamientos de DIP. |
| |Generar la documentación pertinente la cual será aprobada por el coordinador de calidad.|
| |Realización y Análisis de Auditorias semanales. |
| |Evaluación del estatus de los planes. |
| |Implementación de Certificación deProveedores: |
| |Desarrollo / Documentación según las directrices DIP, relacionado a los POES de certificación de Proveedores. |
| |Capacitación:|
| |Crear cronograma de capacitación. |
| |Desarrollar y ejecutar capacitación de seguimiento. |
| |Implementación:|
| |Aplicar Registro de certificación de Proveedores. |
| |Metodología de evaluación: prestar los lineamientos y directrices a personal responsable de bodega, seguridad y verificador de calidad. |
| |Sistema de auditoria / Plan de...