Anteproyecto

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ANTEPROYECTO

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA

SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN

PEREIRA

2006

ANTEPROYECTO

Presentado a: JOAQUÍN RODRÍGUEZ

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA

SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN

PEREIRA

2006

ANTEPROYECTO

1. TÍTULO.

Documentación para la Certificación ISO 9001:2000 para la compañía Hacienda Villa Carmen. La Virginia Risaralda.

2. ÁREA DEINVESTIGACIÓN.

Gestión de calidad.

3. MATERIAS DE INVESTIGACIÓN.

• Control total de la calidad.
• Planeación estratégica.
• Mercados.
• Investigación de operaciones.
• Ingeniería de métodos.
• Seminario de Investigación.
• Técnicas de administración de personal.

4. COBERTURA DEL ESTUDIO.

Se va a desarrollar un programa el cual permita realizar un diagnostico de laempresa para tener un punto de partida y compararlo con los requerimientos exigidos por la norma técnica colombiana para determinar cuál y qué tipo de documentación se requiere para obtener la certificación ISO 9001 versión 2000 en las instalaciones de la empresa Hacienda Villa Carmen dedicada entre otros a la producción de panela en diferentes presentaciones que se encuentra ubicada en el municipio deLa virginia, Km. 13 vía Santuario, departamento de Risaralda durante el primer semestre del año 2.007

5. CAMPO DE INTERÉS.

Las partes interesadas en el estudio de documentación que se realizará en la Hacienda Villa Carmen, serán básicamente el sector agro-industrial específicamente el panelero puesto que le permitirá al sector conocer más con respecto a toda la normativa existente, yaque es pertinente para el sector conocer lo que están haciendo las empresas y aumentar el número de empresas certificadas; es importante también para el gobierno nacional pues esto le permitirá al país un mejor posicionamiento a nivel mundial, es así mismo interesa a la Hacienda Villa Carmen que los consumidores estén plenamente satisfechos con la calidad del producto que están adquiriendo yobviamente los consumidores mostraran cierta fidelidad y confianza al saber que dicho producta cuenta con este tipo de certificaciones.

6. ENTIDADES RESPONSABLES.

• Universidad Tecnológica de Pereira (Académicamente): Será el ente orientador a lo largo del proceso de documentación.
• Instituto Colombiano de Normalización Técnica (Institucionalmente): Será la entidad encargada de vigilar eldesarrollo de la adquisición de la documentación necesaria para obtener dicha certificación.
• Hacienda Villa Carmen (Empresarialmente): Es la empresa directamente afectada puesto que se verá beneficiada con dicha investigación.
• Estudiantes: Encargados de llevar a cabo el proceso de documentación.

7. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN.

7.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

7.1.1.DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN PROBLEMA.

La empresa Hacienda Villa Carmen se dedica desde 1963 a elaborar productos derivados del jugo de caña como lo son la panela en diferentes presentaciones, galletas de panela, panelita, exfoliante, etc, y a su vez distribuirlos por todo el eje cafetero para satisfacer las necesidades del mercado y de la empresa; en vista del sector económico al que pertenece laempresa y en medio de negociaciones de un Tratado de Libre Comercio la empresa ve necesario la estandarización de sus procesos y certificar que sus productos cumplen con los niveles de calidad requeridos por el mercado nacional e internacional y poder tener de esta manera una ventaja competitiva ante las demás empresas del sector para aumentar su participación en el mercado.

7.1.2.FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.

¿Qué beneficios se derivan de la consecución de la certificación ISO 9001:2000 para los procesos productivos desarrollados en la empresa Hacienda Villa Carmen?

SISTEMATIZACIÓN.

¿La certificación aumentará el grado de aceptación en los consumidores?
¿Se podrán implementar nuevas estrategias de comercialización para alcanzar mercados internacionales contando con la...
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