Anteproyecto

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1. TITULO

Diseño de un plan de gerencia estratégico para el direccionamiento interno de la pizzería SAN PRIETTO en la ciudad de San José de Cúcuta.

2. PROBLEMA DE INVESTIGACION

2.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La pizzería SAN PRIETTO ha venido creciendo cada día más, ya que ofrece un producto de buena calidad, variedad y buen precio. Pero actualmente presenta una debilidad muy grande,ya que los clientes desconocen su nombre, la misión, visión, principios y valores de la pizzería, esto hace que los consumidores la identifiquen como la pizzería de la avenida Guaimaral, y no por algún color, logotipo que le permita que sus clientes la reconozcan como la pizzería SAN PRIETTO.

Tal situación se presenta por que el establecimiento no tiene visible el nombre que la identifica, losempleados no tiene un uniforme llamativo que los diferencien de los clientes, tampoco tiene definido la misión, visión, principios y valores los cuales le permiten al consumidor conocer que es lo que la pizzería ofrece en el presente y lo que quiere ser en el futuro.

Estos problemas si sigue persistiendo en un futuro se le va a dificultar la expansión en el mercado ya que no es reconocida porel nombre sino por el sitio, también el crecimiento de la pizzería se afectaría ya que esto se presente como una debilidad frente a la competencia que se encuentran bien posicionada en el mercado, con estrategias claras y bien definidas.

Para controlar estos problemas que se vienen presentando actualmente en la pizzería SAN PRIETTO, y poder asegurar un futuro en el mercado es necesario diseñarla planeación estratégicas para darle un direccionamiento a la organización y tener claro hacia donde van, que quiere lograr, y para llevar acabo este proceso y lograr los objetivos es necesario integrar a todos los miembros de la organización.

2.2 FORMULACION DEL PROBLEMA

¿Qué alternativas se deben plantear para lograr un adecuado proceso de planeacion?

2.3 SISTEMATIZACION DEL PROBLEMA✓ ¿Cuáles son las alternativas que se deben plantear?
✓ ¿Que beneficios tiene la pizzería al implementar la planeación estrategias?
✓ ¿Cuales son los factores internos y externos que afectan la organización?
✓ ¿Quiénes se deben integrar a este proceso?

3. OBJETIVOS

3.1 OBJETIVO GENERAL

✓ Diseñar un plan de gerencia estratégico para el direccionamiento interno de la pizzería SANPRIETTO

3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

✓ Realizar un análisis interno de la pizzería SAN PRIETTO
✓ Formular la misión y la visión de la pizzería SAN PRIETTO
✓ Definir los principios y valores corporativos
✓ Hacer un análisis interno y externo
✓ Diseñar un análisis DOFA

4. JUSTIFICACION

4.1 JUSTIFICACIÓN ACADÉMICA

La investigación propuesta busca mediante la aplicación de la teoría y losconceptos básicos de la planeacion, darle un direccionamiento interno y externo a la pizzería, de esta forma se podrá definir estrategias para aprovechar las fortalezas revisar y prevenir el efecto de las debilidades, anticiparse y prepararse para aprovechar las oportunidades que el ambiente externo le brinda, y así poder enfrentarse a la competencia.

Para lograr los objetivos es necesariorealizar un análisis interno de la pizzería SAN PRIETTO para determinar cuales son las debilidades y fortalezas, después se debe diseñar los principios, valores, y con base a ellos se determine cual es la misión y la visión que tiene la empresa, y que sirve de guía en la formulación de las estrategias.

Para la pizzería SAN PRIETTO es muy importante esta investigación porque le va permitir conocercuales son las debilidades para atacarlas y las fortalezas para aprovecharlas, con estrategias claras y bien definidas, y así darle un direccionamiento a la organización para crecer, generar utilidades, y en un futuro este bien posicionada en el mercado.

Esta organización es necesaria para darle a conocer a todos los miembros de la empresa que es lo que se quiere ofrecer, como se ve en el...
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