Análisis De La Producción Y La Comercialización Del Trigo En Colombia 1980-2010

Páginas: 12 (2868 palabras) Publicado: 31 de enero de 2013
ANALISIS DE LA PRODUCCION Y LA COMERCIALIZACION DEL TRIGO EN COLOMBIA 1980-2010

El trigo es uno de los alimentos más importantes que se ha tenido desde tiempos remotos para la humanidad, es por ellos que la producción de este bien ha ido creciendo sustancialmente, viéndose un nicho de mercado relevante, que se ha ido extendiendo al mismo nivel que la población mundial, siendo para la economíaun punto de vista bastante lucrativo y con un futuro prometedor para el sector agrícola de Colombia, aunque ha tenido problemas con políticas agrarias internacionales, el país tiene el potencial para llevar este sector y mas puntualmente el trigo al mercado internacional, en el cual se tiene una participación muy pequeña frente a la posible.
En los años 60´s en Colombia se sembraban 160 milhectáreas de este cultivo y la producción nacional contaba con una participación del 62% en el consumo, sin embargo, la política de ayuda alimentaria internacional hacia los países de Latinoamérica, que incluía un plan de exportación de los excedentes de trigo, afectó gravemente la producción en los países andinos, que rápidamente empezaron a depender de las importaciones, cayendo en los 70´s a 45 milhectáreas, llegando con la apertura económica a 22 mil hectáreas, estando desde su participación nacional en su consumo con el 3,4%, viendo un descenso significativo de un producto esencial para las personas, dejando un mercado potencial a la merced de los productores internacionales.

Productividad:
A nivel nacional, la producción de trigo ha descendido de los 60s a 80s de forma rápida; en 1962la producción fue de 162.000 toneladas, en 1973 de 72.400 Ton para 1990 se presentó una pequeña recuperación de 104.800 Ton producidas.
El área cultivable también se ha venido reduciendo, en 1962 se cosecharon 150.000 hectáreas, en 1973, 56.500 y en 1983, 47.900, para 1990, fueron 56.700 las hectáreas cultivadas. En 1990 la importación de trigo suplía el 86.4% del consumo nacional, traducido en95.793 toneladas, actualmente en Colombia el rendimiento es de 2.3 ton/ha
“En los últimos dos años los cultivos mundiales de trigo han recibido fuertemente las embestidas de los cambios climáticos. En 2006 una fuerte sequía arrasó con la producción australiana, en el 2007 las sequías en Ucrania, inundaciones en China y bajos rendimientos en Europa y Norteamérica agravaron la situación de escasaoferta, lo cual terminó en reflejar bajos niveles de inventarios durante dos años seguidos.
Lo anterior, sumado a unos mercados de cereales sobre especulados por efecto de la demanda creciente de biocombustibles, ha tenido un efecto positivo para los precios internacionales asegura David Méndez.”

El área de trigo sembrada en el mundo en la temporada 2009-2010 se estima en 220 millones dehectáreas con una producción de 676 millones de toneladas, ocupando el segundo lugar en la producción de granos después del maíz, Un 75% de la producción mundial es destinado a la alimentación humana, transformada en harina para la elaboración de pan, pastas y galletas, el 25% restante es utilizado como sub producto de la transformación industrial en la producción de alimentos balanceados para animalesy otra parte como semilla para nuevas siembras.
En la actualidad los principales productores de trigo son: China, con113 millones de toneladas, seguido por la India, con 77 millones, Rusia, Estados Unidos, Canadá y la Unión de países Europeos que producen 138 millones de toneladas, el rendimiento promedio mundiales de 2.8 ton/ha. Los países con mayor productividad son Inglaterra, 8 ton/ha,Alemania 7.2 ton/ha, Dinamarca 6.6 ton/ha y Francia 6.2 ton/ha. El rendimiento en USA es de 2.7 ton/ha y Argentina 2.8 ton/ha. Siendo los 2.3 ton/ha de Colombia; cercanos al rendimiento mundial.

Demanda:
En los últimos años, Colombia es un claro ejemplo del efecto que tienen las políticas internacionales de apoyo a la agricultura en los países desarrollados, sobre la producción agrícola de los...
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