Apicultura

ANÁLISIS CAPÍTULO 2 DEL DOCUMENTO: AGENDA PROSPECTIVA DE INVESTIGACIÓN PARA LA CADENA PRODUCTIVA DE LAS ABEJAS Y LA APICULTURA EN COLOMBIA CON ÉNFASIS EN MIEL DE ABEJA



















PRESENTADO POR: ANGIE LORENA OBANDO
AL PROFESOR: Efrén Guillermo Insuasty Zoot. MsC



















UNIVERSIDAD DE NARIÑO
PROGRAMA DE ZOOTECNIA
SISTEMA DE PRODUCCIÓNAPÍCOLA
17 DE DICIEMBRE DE 2011

INTRODUCCIÓN

La cadena Productiva Agroindustrial Apícola en Colombia se encuentra actualmente en una posición sobresaliente debido a la variedad de productos en el mercado como miel de abejas, propóleo, jalea real y polen, sin embargo presenta ciertas falencias como normas higiénicas, innovación y ventajas competitivas sólidas que le permitan participaractivamente en el mercado internacional frente a todas las exigencias de la globalización de un mundo cambiante y más comprometido con la seguridad alimentaria y la disminución del impacto ambiental.

El capítulo dos del documento: “Agenda Prospectiva de Investigación para la Cadena Productiva de las Abejas y la Apicultura en Colombia con Énfasis en Miel de Abeja” continúa con el análisis y lasactividades a realizar, gestionadas por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR), ejecutadas por la Coroporación Tekne y bajo la asesoría del Grupo de Investigación y Desarrollo en Gestión, Productividad y Competitividad - BioGestión de la Universidad Nacional de Colombia, además apoyadas por los consultores vinculados a la Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria (EMPRAPA) deBrasil. Constituye un compendio de resultados sobre las tendencias en investigación, desarrollo tecnológico y en comercio, mediante el uso de herramientas del sistema de inteligencia tecnológica como la vigilancia tecnológica y la vigilancia comercial, que sirvieron para generar conocimiento y la formular estrategias en la cadena. Lo anterior conlleva a definir la Agenda Prospectiva de Investigaciónde la CPAA, la cual se enfoca en el producto priorizado (miel de abeja).

Se destacan los resultados de la vigilancia tecnológica los cuales permitieron el análisis del desempeño de la cadena productiva, la vigilancia comercial y el benchmarking institucional y organizacional, la cual se tradujo en la identificación de oportunidades y limitaciones de la cadena. Dentro de las primeras sedestacan: el crecimiento del mercado, el incremento en el número de consumidores, la mayor demanda por productos naturales, las ventajas biofísicas y de flora de Colombia, así como la existencia de varias especies de abejas, especialmente, de abejas africanizadas en el país, lo cual es una ventaja frente a las desapariciones de abejas que se están presentando en Estados Unidos y la Unión Europea.Como limitaciones se encuentran : la falta de calidad de los productos apícolas ofrecidos por los productores nacionales, el escaso cumplimiento de normas, la carencia de estudios específicos sobre inteligencia de mercados, el difícil acceso a los créditos y la necesidad de una mayor formación y capacitación técnica y comercial de los apicultores, entre otras.

Con la vigilancia comercial, selogró detectar mercados maduros, pero también, mercados emergentes y en descenso, así como los principales productos comercializados y los perfiles de las más importantes empresas.


ANÁLISIS CAPÍTULO 2: TENDENCIAS EN INVESTIGACIÓN, DESARROLLO
TECNOLÓGICO Y MERCADO EN EL AGRONEGOCIO DE
LAS ABEJAS Y LA APICULTURA

Las tendencias en investigación, desarrollo tecnológico y mercado

[pic]ESTADO DEL ARTE MUNDIAL EN INVESTIGACIÓN BÁSICA Y APLICADA EN MEJORAMIENTO GENÉTICO DE LAS ABEJAS

Definitivamente la selección y mejoramiento genético presentan una influencia trascendental en la productividad agropecuaria, la cual a su vez, tal como lo afirma Manrique (2000) esta productividad dentro de la apicultura se aumenta por medio del mejoramiento genético acompañado con un manejo...