Apiterapia

TEMA 4. Apiterapia:

Concepto

Rama de la terapéutica encargada del tratamiento de distintas afecciones con productos derivados o extraídos de la colmena. (apifármacos)

Productos derivados de las colmenas. Uso terapéutico.

Los productos que se pueden extraer de la colmena son:

✓ Miel de abejas.
✓ Polen
✓ Propóleos
✓ Jalea real
✓ Veneno de abejas (apitoxina)✓ Cera
✓ Combinaciones de los productos anteriores.



Miel de abejas

Composición química de la miel de abejas:


- Agua (14 – 25%)
- Glúsidos o azúcares (fundamentalmente monosacáridos ( 95-99%)como la glucosa y la
fructuosa. También disacáridos, y azúcares superiores)
- Ácidos orgánicos (ácido glucónico fundamentalmente. También ácido acético, ácidocítrico, láctico, succínico)
- Sustancias nitrogenadas (aminoácidos y proteínas)
- Lípidos
- Oligoelementos
- Enzimas (invertasa, amilasa, catalasa, fosfatasa y otras)
- Vitaminas (tiamina, riboflavina, piridoxina, ácido pantoténico, ácido nicotínico, biotina, ácido fólico)

La miel posee una reacción de tipo ácido, relacionada a la presencia de ácidos orgánicos Su PH registra comopromedio el valor de 3,9. El ácido glucónico, derivado de la glucosa, es el que prevalece.


Las virtudes terapéuticas de la miel descansan en la absoluta inocuidad de este alimento y su perfecta tolerabilidad, incluso en dosis muy elevadas.
La miel posee gran cantidad de propiedades nutricionales y energéticas. Así mismo, hace falta mencionar particularmente: su acción energizante, su ligeraacción aperitiva y sus virtudes antioxidantes (beta-caroteno, polifenoles). Además, ella facilita la asimilación de otros alimentos, especialmente por la presencia de enzimas como amilasa y ejerce una acción positiva en el crecimiento pondero-estatural del niño de baja edad, mejorando la asimilación del calcio y del magnesio en los huesos. Tiene propiedades antianémicas (presencia del hierro, lasvitaminas B6 y B9), antisépticas y antitóxicas, digestivas (la miel disminuye la acidez gástrica en los enfermos de ulcera), expectorantes, emolientes, febrífugas, laxativas, cardioprotectoras (las vitaminas B6 y B9 preservan la fluidez sanguínea), hepatoprotectores, sedativos y, cicatrizantes (en aplicación espesa la miel se opone a la infección, acelera la regeneración de los tejidos dañados yfavorece la cicatrización). Igualmente posee un efecto hipotensor.
1 Kg. de miel, puede aportar 3 150 – 3 350 cal.


Afecciones que pueden ser tratadas con miel de abejas:

- Afecciones de las vías respiratorias, virales o infecciosas (catarro común, TB pulmonar, etc.)
- Afecciones cardiovasculares
- Afecciones gastrointestinales (constipación, úlceras, parasitismo como complemento)
- Enla nutrición enteral
- Como complemento en pacientes inmunocomprometidos
- Anemias
- Desnutrición
- En cosmetología
- Afecciones de la piel

La actividad antimicrobiana de la miel está relacionada con 3 factores:

1. Acidez: Su poder bactericida está condicionado por la parte ácida
2. Osmolaridad: Su alto contenido en azúcar impide el desarrollo de bacterias u hongos
3.Peróxido de hidrógeno: Es producido por la enzima glucosa oxidasa, la cual puede ser activada por el calor y la luz.

Las mieles oscuras tienen mayor actividad antimicrobiana, y son las más apropiadas para combatir infecciones por estreptococos y estafilococos y bacterias Gram. positivas en general


Polen

En su composición química, el polen posee como microelementos: azúcares (glucosa y lafructosa), proteínas, aminoácidos, ácidos nucleicos ( ribonucleico y desoxirribonucleico) enzimas (hidrolasa, oxidorreductasa, transferasa, amilasa y otras), vitaminas del complejo B, C, D, E, K, ácido fólico, etc.
Contiene también titanio, níquel, cromo, tugsteno, hierro, cobre, yodo, bario, uranio, calcio, magnesio, etc, variables según la temporada.

Los componentes eficientes del...