Aplicacion método niosh cargas

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL

MAESTRÍA EN SEGURIDAD Y PREVENCIÓN DE RIESGOS DEL TRABAJO

CÁTEDRA DE ERGONOMIA
iNG. EDGAR MONROY

“APLICACION MÉTODO NIOSH PARA
LEVANTAMIENTO MANUAL DE CARGAS”

INTEGRANTES:

MARISOL CHUQUITARCO
pAOLA PICO
LAURA RODRIGUEZ
IVEN AUQUILLA
ESTEBAN NARVáEZ

26 de Enero de 2011

quito – ecuador

Universidad Tecnológica Equinoccial
Maestríaen Seguridad y Prevención de Riesgos del Trabajo
Cátedra: Ergonomía
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Profesor: Ing. Edgar Monroy

APLICACIóN MÉTODO NIOSH PARA
LEVANTAMIENTO MANUAL DE CARGAS

EMPRESA: INDUASH CIA.LTDA.
Es una empresa que se dedica al procesamiento de alimentos tales como pollos, embutidos, papas, mayonesa, ajíes, pickles, menestras, y aderezos paraensaladas, que se distribuyen en restaurantes de comida rápida con estándares BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).

INDUASH CIA. LTDA. Se encuentra ubicada en la calle José Peralta S14-192 y Joaquín Gutiérrez, sector San Bartolo, zona residencial de alta densidad.

La organización del trabajo de esta empresa se basa en la demanda de sus únicos clientes: Caravana Fast Food, quienes determinan elvolumen de procesamiento diario de los diversos productos.
Recepción de la Materia Prima
Almacenamiento de MP Según Uso
Producción
Pedidos Puntos de Venta
Cortado
Inyectado
Pelado
Mezclado
Cocinado
Secado
Picado
Control Calidad en Procesos
Adobado
Macerado
Licuado
Molido
Ahumado
Empacado

Control del Calidad Terminado
Almacenado
Despacho de Pedidos

Transporte

Puntos deVenta

Despacho de Pedidos

Puntos de Venta

Transporte

Control del Calidad Terminado
Almacenado

La empresa cuenta con 36 trabajadores (17 mujeres y 19 hombres), de los cuales dos personas presentan discapacidad física y mental respectivamente. Los empleados están vinculados a la empresa por contrato fijo y con todos los beneficios de ley.

Selección de la actividad.Mediante previa observación de las diversas tareas que se realizan en la empresa, hemos escogido la actividad correspondiente al pelado de papas, por considerarse una actividad que involucra el levantamiento de cargas.

INDENTIFICACIÓN DE RIESGOS DISERGONOMICOS |
ACTIVIDAD: | Levantamiento de la carga (papas) |
PELIGRO: | carga |
FACTOR DE RIESGO: | Disergonómico |
DETALLE DEL FACTOR: |Postura inadecuada en el levantamiento de la carga |
RIESGO DEL TRABAJO: | Enfermedad Profesional |
DETALLE DEL RIESGO: | Lumbalgia, hernia discal, artrosis precoz, lumbociatialgia, tendinitis. |
P | C | EVALUACIÓN |
Alta | Media | Riesgo Importante (Nivel 4) |
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MEDIDAS CORRECTIVAS: | Aplicación de metodologías, para la determinación de problemas disergonómicos, con los cuales se determinara las medidas correctivas, para minimizar el riesgo. |
selección de los ciclos de trabajo dentro de la actividad.

De la tarea correspondiente al pelado de papas, hemosseleccionado dos ciclos; el primero que corresponde a la colocación de las papas en la máquina peladora, y el segundo ciclo que corresponde al depósito de las mismas ya peladas en la solución de curado.

Se escogieron estos ciclos, porque se observaron una serie de posturas inadecuadas al levantar y vaciar las cargas, las cuales pueden ocasionar daños en la salud de los trabajadores.

aplicaciónMétodo insht.
El método se basa en la comparación entre un peso límite de referencia, que es el peso aceptable, y el peso real de la carga manipulada, de forma que si este último es mayor que el peso aceptable, se estará ante una situación de riesgo no tolerable.

El cálculo del peso aceptable se realiza partiendo un peso teórico que está en función de la zona de manipulación de la carga y que se...