Aplicaciones de la stevia

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Nombres | La proporción de stevia // azucar | Aditivo | Efecto |
Bebidas | Sodas | 20-100% | 0.06-0,75 g / kg | Sabor equilibrado, claro, bajos en calorías, no diente cariado |
| Bebidas defrutas | 30-50% | 0.078-0.278g / kg | Mejorar el sabor, no floc, sin sedimentos, claro, larga vida, baja en calorías |
| Bebidas de leche | 20-50% | 0.006-0.70g / kg | El buen gusto, y baja encalorías |
| Bebidas sólidos | 20-100% | 1.7-20.0g / kg | Sabor fresco, no de dientes cariados, conveniente la medición |
Bebidas frías | Ice Cream, Ice | 60-100% | 0,4-1g / kg | Bajo en calorías,mejorar el sabor, el sabor dulce, la dulzura se incrementará a bajas temperaturas |
Dulcescaramel | Gum | 50-100% | 0,4-1g / kg | Frescos y el sabor fresco, sin dientes cariados, con una duración dulzura|
| Candy común | 50-100% | De acuerdo a la demanda |   |
| Caramelos sin azúcar | 50-100% | De acuerdo a la demanda | N diente cariado, buen gusto |
Pan y pasteles | 80-100% | 0,2-1g / kg |Blanda y suave, húmedo, sin dientes cariados, buen gusto, larga vida de anaquel |
Confección | 80-100% | 2-12 g / kg | Larga vida, mejorar el sabor, reducir el coste |
Conservas | 20-50% | Deacuerdo a la demanda | Abierto de agua dulce, fresco y puro gusto, reducir el espesor de dulce, larga vida de anaquel |
Condimentos, el curado de alimentos | 20-30% | 0,1 0,6 g / kg | No Browning, nofermentado, acortar el tiempo de conservación, el aumento de la dulzura, mantener la forma, no se encogen, mejorar el sabor, larga vida de anaquel |
Aperitivos fritos | 50-100% | 1-3g/kg | El aumentode la dulzura, conveniente, mejorar el sabor de |
Productos acuáticos |   | De acuerdo a la demanda | Browning y conseguir detener el moho, no abrasador y suelto |
Vino | Espíritu, de uva devinificación, Champagne, Fruta de licor | 10-100% | 0.01-0.15g/kg | Mejorar el sabor, deshacerse de sabor picante, mejorar la claridad, reducir la viscosidad, el sabor dulce |
| Cerveza | 10-40% | De...
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