Aplicaciones A La Genetica

APLICACIONES A LA

GENETICA




Mª Rosario López Fernández

Curso: B1B


















Responde a las siguientes cuestiones:


1.- ¿Qué es la biotecnología?
Consiste en la utilización de un ser vivo o parte de él para la transformación de una sustancia en un producto de interés.
Se pueden distinguir dos etapas en la biotecnología:
• 1ª Etapa: Biotecnologíatradicional.
• 2ª Etapa: Biotecnología moderna.

2.- Biotecnología tradicional: aplicación en la industria alimentaria.
Biotecnología tradicional, donde no se utilizan técnicas de manipulación del ADN, Se basada en el uso de seres vivos naturales para la obtención de productos de interés o el aumento de la producción, es decir, en la técnica de la selección artificial.
La aplicación quetiene en la industria alimentaria es obtener diferentes tipos de alimentos mediante la fermentación que producen diversos microorganismos:
- Pan: fermentación de la harina por levaduras.
- Yogur: fermentación de la leche por bacterias.
- Queso: enzimas digestivas animales y microorganismos para cuajar y fermentar la leche.
- Embutidos: fermentación de la carne pormicroorganismos.
- Bebidas alcohólicas: fermentación de los jugos vegetales por microorganismos.

3.- Biotecnología moderna: aplicación en agricultura y ganadería.

Biotecnología moderna, desarrollada a partir del conocimiento de la estructura del ADN. Esta técnica consiste en la manipula el ADN para la obtención de individuos que den lugar a productos de interés o a la mejora de la producción de losorganismos utilizados, es decir, requiere el uso de técnicas de ingeniería genética.

La aplicación que tiene en la agricultura y ganadería es crear microorganismos genéticamente modificados con el fin de obtener resistencia a plagas o sequías, resistencia a bajas temperaturas, resistencia a variaciones de salinidad, crecimiento rápido, mayor producción, producción de sustancias como vitaminaso proteínas que no posea el organismo sin modificar, y resistencia a herbicidas.

4.- ¿Qué es la ingeniería genética? ¿Para qué se utiliza?
Es el conjunto de técnicas utilizadas en la manipulación del ADN.
• Se utiliza para: quitar uno o más genes, añadir uno o más genes, aumentar el número de moléculas de ADN, clonar células, clonar individuos y crear organismos genéticamente modificados.5.- Realiza un esquema con dibujos y explicaciones de cómo se realiza la manipulación del ADN.
La manipulación del ADN se lleva acabo con los siguientes procesos:
a. Obtener el ADN que se quiere manipular.

b. La célula se rompe para poder extraer así el ADN.

c. Las enzimas de restricción cortan el ADN por determinados puntos.

d. Se debe utilizar un vector para introducir en unacélula el gen que se quiere manipular (se suelen utilizar los virus o los plasmados bactierianos).

e. La molécula de ADN formada por el ADN del gen a manipular y el ADN vector se denomina ADN recombinante.

f. Cuando el ADN recombinante se introduce en una célula, el gen manipulado se expresa, de esta forma se obtiene un gran número de proteínas de interés (como por ejemplo la insulina humana).6.- ¿Qué quiere decir la palabra clon? ¿Qué tipos de clonación existen?

a. Significa copia exacta.

b. Se pueden distinguir tres tipos de clonación:
- Clonación celular.
- Clonación de células.
- Clonación de organismos completos.

7.- ¿En qué consiste el proyecto genoma humano?

El proyecto Genoma Humano (PGH) consiste en localizar, identificar, conocer la secuencia de nucleótidos yla función de los genes que componen el genoma humano.

8.- Realiza las actividades del apartado “enviar al tutor” y enviarlas al correo sepulveda.paloma@gmail.com
Ejercicio 1: Explica las diferencias que se dan entre la biotecnología moderna y la tradicional.
La biotecnología tradicional, no se utilizan técnicas de manipulación del ADN, Se basa en la técnica de la selección artificial; en...