Aplicaciòn De La Tecnica Japonesa Jit En Una Empresa Industrial

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

NA

“PROPUESTA DE UN MODELO JAT PARA UNA EMPRESA

DEDICADA A LA ELABORACIÓN DE ACEITE Y GRASAS COMESTIBLES.”.

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KRONOS_69

PIURA – PERÚ 2011

I.

DATOS GENERALES
  ESCUELA PROFESIONALINGENIERIA AGROINDUSTRIAL E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS TITULO TENTATIVO

PROPUESTA DE UN MODELO JAT PARA UNA EMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓN DE ACEITE Y GRASAS COMESTIBLES.  AUTOR KRONOS_69
II.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En los últimos años, Piura ha experimentado un desarrollo competitivo enorme, siendo un foco interesante para la inversion extranjera, asi como para la

interacción comercial,la cual ha ido habriendose camino a pasos agigantados, esto se puede apreciar con la llegada y establecimiento de grandes centros comerciales que ofrecen productos de muy buena calidad. Esta situación conlleva a las industrias piuranas a tener que competir con

productos de importación que son de buena calidad y y novedosos. Porlo tanto se necesita implementar procedimientos que permitanincrementar la rentabilidad, minimizar costos y eliminar desperdicios. Es por ello que se pretende aplicar la técnica justo a tiempo, para obtener una disminución en los costos, inventarios y tiempos. La propuesta esta orientada a mejorar el proceso fabril de la empresa UCISA.S.A, ubicada en la ciudad de Piura, utilizando la tecnica japonesa JAT en el proeso productivo. El periodo al que pertenece lainformación que se analizara

comprende los meses de Enero-Febrero del año 2011.

¿Cómo se relaciona la tecnica JAT con el proceso de compras de la empresa UCISA.S.A?

OBJETIVOS

GENERAL 

Conocer el proceso de compras actual, los tipos de inventarios que se manejan y los controles de almacenamiento de la empresa UCISA. S.A

ESPECÍFICOS   

Determinar cuales son los desperdicios enel proceso de compras de la empresa UCISA. S.A. Conocer el estado actual del proceso de compras de la empresa UCISA. S.A. Conocer los controles de almacenamiento en la empresa UCISA. S.A

JUSTIFICACION E IMPORTANCIA

Hoy en día la industria alimentaria ha crecido considerablemente, en nuestra provincia tiene una crecimiento sostenido,, es por eso que resulta indispensable para el desarrollo deuna organización el procurar tener ventaja competitiva. El presente trabajo de investigación, sirve en primer lugar para determinar las características del proceso productivo en la empresa, concerniente en actividades de producción, tiempos de alistamiento, disposición de la maquinaria y localización de desperdicios; en segundo lugar , obtendremos una visión global del funcionamiento de laempresa, permitiendo de este modo mejorar la productividad y aumentar la competitividad de la empresa en un sector tan complicado y exigente como es el ambiente industrial. Al aplicar esta técnica en el proceso productivo de la empresa, se lograra un incremento de la productividad, lo cual reducirá los costos por concepto de fallas o productos que tienen que ser desechados o tienen que eliminarse. Todoesto repercutirá no solo en las ganancias de los directivos y gerentes de la empresa, sino también el aumento de ingresos y el mejoramiento de la calidad de vida de los colaboradores que son pieza fundamental dentro de la empresa.

Por otro lado la empresa ganara relevancia, pues se volverá más competitiva, atrayendo a futuros inversionistas, que verán en ella una fuente prometedora deoportunidades. En el desarrollo de la investigación, la la información que se obtenga puede servir para comentar y apoyar la teoría del JAT, conociendo de forma directa las características productivas de la organización y posibilitando su mejoramiento. La empresa UCISA. S.A, carece de un sistema eficiente de compra qu permita eliminar la inspsccion de la materia prima, insumos y demas materiales...