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DATOS GENERALES DEL PROYECTO:

Se adjunta relación de asistentes

Meta programada y ejecutada.-
El inicio de actividades estuvo programado para el 15 de Febrero, sin embargo por laslimitaciones encontradas se inicio las actividades el 24 de Febrero.

Descripción avance del mes físico financiero.-
El avance febrero 14 %

Avance financiero
En febrero se ejecuto lo siguiente:Inversión en bienes S/. 11 904,70
Inversión en servicios S/. 2 500,00

Total avance financiero 12 %

1.3 Limitaciones y restricciones.

- Las instalaciones de la panadería no contabancon las instalaciones de agua y desagüe debidamente instaladas.
- Los equipos de panificación no se encontraban totalmente operativos, se tuvieron que hacer acondicionamientos, rectificaciones ycalibraciones.
- La demora en la adquisición de los bienes e insumos utilizados en el talleres

1.4 Conclusiones y recomendaciones

Conclusiones

- Existen gran demanda de la población porlos cursos de capacitación, panificación, gastronomía y derivados lácteos.
- Hasta la fecha se tienen cubiertas las vacantes para el mes de marzo y se vienen escribiendo para los talleres del mesde abril.

Recomendaciones

- Habilitar las instalaciones de la panadería para que funcione como plataforma de servicio, en el horario de las mañanas, siendo necesario para que losparticipantes del taller, vayan afianzando sus conocimientos y desarrollando sus destrezas en panificación.

- Coordinar con otras instituciones y/o empresas para desarrollar una cadena de negocio entorno a los cursos de los talleres, organizando encuentros de negocios entre participantes del taller, proveedores de insumos y equipos, instituciones y/o empresas demandante productos (tiendas,instituciones del estado, etc.).
- Gestionar con la municipalidad que todas los productos adquiera la municipalidad (bocaditos, empampanadas y otros) lo adquieran de la personas que...
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