Aprenda a comer sano

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  • Publicado : 9 de julio de 2009
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Aprenda a comer sano sin hacer dietas
Aunque continuamente se escucha sobre la importancia de una dieta sana, es difícil saber exactamente qué quiere decir esto en términos prácticos. Lo cierto esque comiendo los nutrientes correctos y en cantidades acertadas, se logrará una dieta balanceada que no le engordará. Mientras menos grasas, aceites, y dulces usted coma, tanto mejor. La forma óptimade obtener los nutrientes que necesita el cuerpo es a través de una dieta saludable y no a través de suplementos costosos que quizás no sean necesarios. El Departamento de Agricultura de los EstadosUnidos ha diseñado una pirámide alimenticia que si la usa como una guía, estará siguiendo una dieta balanceada. Dicha pirámide puede ayudarle a prevenir o atrasar algunas de las enfermedades asociadascon el envejecimiento. Es decir, al comer menos grasas, reducirá el riesgo de enfermedades cardiovasculares asociadas con la presión alta; y si aumenta la cantidad de frutas y verduras, reducirá elriesgo de algunos tipos de cáncer.

riesgo

Mirando esta guía alimenticia, verá que la parte más grande de las calorías que consume cada día deberán venir de cereales, y la cantidad menor deberávenir de grasas, aceites, y dulces. Las guías alimenticias ponen un gran énfasis en verduras y frutas, restando la importancia de carnes y productos lácteos. Elija todos los días una variedad dealimentos de cada uno de estos grupos alimenticios ya que cada uno provee parte de los nutrientes que las personas necesitan, aunque no todos. Los alimentos de un grupo no pueden reemplazar a los de otro.Por esto es importante consumir una variedad de alimentos de la pirámide.
¿Qué es una "porción"?
En Panes, Cereales, Arroz y Pasta
1 rebanada de pan
1/2 taza de cereal, arroz o pasta cocidos.1 onza de cereal seco
En Frutas
1 fruta entera de tamaño mediano
3/4 de taza de jugo
1/2 taza de fruta enlatada
En Verduras
1/2 taza de verduras cocidas
1 taza de ensalada mixta
En...
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