arandanos



























Investigación de mercados: Arándanos

I. INTRODUCCIÓN
El Perú ha crecido de manera importante en sus exportaciones, y un gran componente de estas se debe a los productos de agro exportación, sobre todo deproductos no tradicionales. En este sentido el rubro de los berries, y dentro de ellos el arándano, es una oportunidad interesante para nuestro país.
El arándano es una fruta muy apreciada, no solo por su delicioso sabor y llamativo color, si no por sus características nutricionales y relacionadas con la mejora de la salud. El desarrollo del arándano en condiciones de los valles andinos del Perú,es una alternativa interesante dentro de las estrategias de diversificación de nuevos cultivos que pueden adaptarse y establecerse en las condiciones de la sierra del Perú.

El arándano tiene un mercado interesante, con una demanda creciente y que aún no está satisfecha. El consumo de los arándanos en los países del Hemisferio Norte (principalmente Estados Unidos, Canadá, Francia, Italia,Inglaterra y Holanda, entre otros), está aumentando a una tasa mayor que la que producción de los países consumidores, por lo que las importaciones de estos países también están aumentando y permite que el ingreso de producto en contra estación de países del Hemisferio Sur. Este permite comercializar el producto a precios mayores, como en la caso de Perú.

En el presente trabajo se determinó que elmercado ideal para exportar arándanos frescos es Estados Unidos, lo cual se logró en base a la investigación de mercados. Para lograr el éxito de la comercialización es de suma importancia determinar los canales de distribución para nuestro producto.

II. OBJETIVOS

a. Objetivo General
Definir el mercado meta para la comercialización de arándanos frescos.

b. Objetivos EspecíficosDeterminar las características claves del arándano.
Identificar los países que presenten las mejores perspectivas para la comercialización del arándano.
Evaluar y analizar la demanda y oferta del arándano a nivel local e internacional.
Determinar los canales de distribución internacionales para el arándano.

III. ELECCIÓN DEL PRODUCTO
III.1. Causas que originan la idea

La idea del presentetrabajo surge luego de debatir como grupo, teniendo en cuenta para ello los siguientes productos como: quinua, aguaymanto y arándanos; para ello se tuvo que analizar analizar diferentes informaciones sobre la producción de arándanos, principalmente se analizó el mercado de este producto (oferta y demanda nacional e internacional), y así se identificaron los países que poseen mayor consumo de arándanos.Se observa una demanda significativa en América del Norte (EE.UU.) y países de Europa tales como Alemania, Francia, Italia e Inglaterra, donde su consumo es tradicional. Estados Unidos es el principal productor, consumidor, exportador e importador de arándanos del mundo.

Cuadro N° 01: Matriz de Priorización de la Idea del Trabajo de Investigación de Mercado
N°
Criterios de EvaluaciónNiveles
Ranking (1-10)
PRODUCTOS




Arándanos
Quinua
Aguaymanto
1
Demanda
Alta
10
10
10
5


Media
5





Baja
1



2
Oferta
Alta
1
10
5
5


Media
5





Baja
10



3
Costo de Producción
Alta
1
5
5
10


Media
5





Baja
10



4
Rendimiento
Alta
10
10
5
5


Media
5





Baja
1



5
Generación deUtilidades
Alta
10
10
10
10


Media
5





Baja
1



6
Volumen de Producción
Alta
10
5
5
5


Media
5





Baja
1



7
Asociatividad de productores
Alta
10
1
10
1


Media
5





Baja
1



8
Tendencias de crecimiento de mercado
Alta
10
10
10
5


Media
5





Baja
1



9
Instituciones comprometidas (público y...