Arbol ramon

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Agroforestería

en

las

AnI"ríCas.

Año

2 No.7

Julio

-Setiembre

1995

, ESTABLECIMIENTO

FORRAJE
EN

, DE RAMON
PLANTACIONES

Y

PRODUCCION

TEMPRANA

DE

(Brosimum
A

alicastrum

Swartz) MEXICO.

ALTAS

DENSIDADES , ,

EN EL NORTE

DE YUCAT AN,

A. Ayala 1 S.M., Sandoval

2

La ganadería en la parte central del norte del Estado deYucatán, resiente la falta de forraje de buena calidad y en cantidad suficiente, durante los casi seis meses que dura la sequía que afecta severamente el desarrollo de los animales y la economía de los productores. Los ganaderos de bajos recursos enfrentan este problema mediante el cultivo de gramíneas forrajeras de corte, con la ayuda de sencillos sistemas de riego y la cosecha y/o la compra ocasional deforraje de ramón, Brosimum alicastrum Swartz. Este árbol es muy apreciado debido a la calidad de su forraje ya su disponibilidad durante la sequía. Sin embargo, la explotación de este forraje se basa en la cosecha de árboles bien desarrollados, ubicados en los patios de las casas, parques y avenidas. Estos árboles se cosechan entre los cuatro a seis años de edad y se podan una o cinco veces alaño, según el destino de su producción. En 1961, el Ing. Ramiro Caballero Rojas observó que plantas de ramón mantenidas en platabandas de vivero, rebrotaban vigorosamente a los dos meses de ser podadas. Esta experiencia lo motivó a establecer un lote de observación con rámones plantados a un metro de distancia entre sí, cosechando temprana y constantemente el forraje producido. La importancia delramón como forraje
I Ing. Agr. Zoot. Investigador del INIF AP , adscrito al Campo Experimental Zona Henequera. Apdo. 13 Suc.B., C.P. 97000 Mérida. Yucatán, México. Tel./Fax: (991) 3-01-12. 1 M.C. Investigador del INIFAP hasta enero de 1990.

Agroforesteria

en

las

Anléricas.

Año

2 No

7 Julio

-Setiembre

1995

La importancia del ramón como forraje alternativo y lasexperiencias del Ing. Caballero, indujeron al Instituto Nacional de Investigaciones Forestales y Agropecuarias (INIFAP), a diseñar y conducir el presente trabajo, entre junio de 1976 y enero de 1981. Los objetivos del mismo fueron evaluar la factibilidad del establecimiento de plantas de ramón en plantación definitiva a altas densidades, así como su productividad forrajera bajo podas tempranas yfrecuentes.

REVISIÓN DE LITERA TURA El ramón es nativo del sureste de México y gran parte de América Central, aunque se le puede encontrar en el oeste de Jamaica y Cuba (National Academy of Science, 1975). En México se localiza desde Sinaloa hasta Chiapas, en la vertiente del Pacífico, hasta unos 400 u 800 msnm y de Tamaulipas hasta Quintana Roo, en el litoral del Golfo de México y del mar Caribe, hastauna altitud de 600 msnm, así como en gran parte de la planicie costera del Golfo hasta la Península de Yucatán (Pennington y Sarukhan, 1968; Pardo- Tejeda y Sánchez, 1980; Chavelas y Devall, 1988). El ramón se adapta a suelos muy arcillosos, profundos e inundables durante la época de lluvia, así como a suelos someros y altamente pedregosos (Rico-Gray el al., 1985); con un pH de 6.8 hasta más de8.2 y en regiones con 600 a 4000 mm. de precipitación anual (Pérez y Sarukhan, 1970; Martínez y González, 1977). Está adaptado a crecer y regenerarse en situaciones de bosque cerrado, presentando las plántulas una fuerte tolerancia al sombreado (Peters, 1983 ; Overgaard, 1992). El ramón recibe más de 50 nombres comunes, de los cuales "ojite", "ojoche" y "capono" son los más conocidos (pardo- Tejeday Sánchez, 1980). Sus semillas han sido utilizadas como substituto del maíz, la papa y el café, como ingrediente de platillos, en la alimentación animal y en la industria farmacéutica (Standley, 1930; Calvino, 1952; Lozano, 1979; PardoEl ralnón (Brosimum alicastrum Swartz) es un árbol frondoso muy utilizado para ornato y sombra en los patios de las casas, parques y avenidas de Yucatán,...
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