Area De Calidad

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Docente:
Lic. Gladis krimpe rosas
Alumnos:
Adriana guerrero priego
Carrera:
Lic. En comercio internacional
Materia:
Sistemas y normas de calidad
Matricula:
52093074
Plantel:
Cd. Del Carmen, Campeche
Trabajo:
proyecto de calidad
Cd. Del Carmen Campeche a 14 de diciembre del 2011

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Portada
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Índice
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Introducción
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Contenido
Objetivo del Proyecto.
Justificacióndel proceso o procedimiento seleccionado.
Datos de la empresa:
Breve reseña de la empresa, así como su ubicación y teléfonos.
Nombre y puesto de la persona que los atendió.
Misión, Visión y Políticas de Calidad de la empresa (si se cuenta con ellos)
Organigrama de la empresa (si es que se cuenta con él).
Planillas de Inspección, Gráficos de Control, Diagramas de Flujo, Histogramas,
Gráficosde Pareto, Diagramas de Dispersión).
Programas de Calidad existentes en la empresa maquiladora seleccionada.
Certificación/Normas de Calidad ISO 9000: Mencionar si la empresa se encuentra
certificada bajo esta norma.
Problemas crónicos y esporádicos en el proceso o procedimiento seleccionado.
Propuestas y/o planes de mejora del proceso o procedimiento que presente área
de oportunidad.
Conclusión

bibliografía
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El sistema para poder realizar un proyecto de
calidad de la empresa que voy a hablar, esta
basado en una serie de actividades
coordinadas que se levan acabo sobre un
conjunto de elementos, para lograr la calidad
de los productos o servicios que se ofrecen al
cliente.
Para planear, controlar y mejorar aquellos
elementos de la organización que influyen enla satisfacción del cliente y en el logro de los
resultados deseados.
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El objetivo de este proyecto es buscar un área de
oportunidad para corregir sobre un procedimiento
o proceso de producción de los productos que esta
empresa realiza para ofrecerlos al publico.
Esto con motivo de lograr que la empresa tenga una
sistema de calidad mas amplio y el cliente tenga
con certeza que elproducto que va a consumir esta
elaborado con productos de muy buena calidad
que proceden de una empresa que cumple con
todas las normas de calidad correspondiente.


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El proceso que seleccione para una mejora de la
calidad es el procedimiento de la selección de la
materia prima que se utiliza para la elaboración de
los productos que se van a ofrecer a los clientes,
como lo son lasverduras, las carne de res, la carne
de cerdo y el pollo.
Procedimiento de selección de dicha materia prima
tiene que ser lo mas detallada posible por el
sistema de calidad que vamos a implementar ya
que esto nos ayudara a tener una excelente
producción con productos de muy buena calidad.


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Nombre de la Empresa:
Súper cocina express “LAS CAZUELAS”
 Giro:
Servicio de alimentacióna diferentes empresas
 Antigüedad de la empresa:
24 años ofreciendo servicio a PEMEX y distintas
compañías.
 Persona Entrevistada/ Cargo
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Ana María Cáceres / Dueña del establecimiento.

Ubicación
Av. Puerto de Campeche, Mza 8 Lt 18, Col. Santa Isabel,
Cd. Del Carmen, Campeche.
 Teléfono
Tel: 019381181009 y Cel: 9381152933
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Súper cocina express las cazuelas, es unaempresa
dedicada al servicio de alimentación a distintas
empresas entre las cuales se encuentra:
PEMEX, ICA, PROTEXA, MMM, etc.
Tiene 24 años al servicio de dichas empresas, por
lo que tienen ya experiencia en la producción
de alimentos para mas de 1000 trabajadores
diarios.
Elegí esta empresa para mi aportación de la
semana cuatro y para mi trabajo final por que
como es una empresa queproduce alimentos,
debe tener higiene y calidad con sus productos.
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

En la súper cocina express “LAS CAZUELAS”,
nos dedicamos a preparar alimentos y bebidas
de calidad atendiendo las necesidades de
nuestros clientes mediante un servicio de
calidad y atención personalizada que asegure
su satisfacción.

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

Tener el liderazgo en el mercado y clientes que
atendemos. Buscando...