Areas de un hospital y funciones

Ficha de descripción de puesto de trabajo


Unidad: Departamento de Nutrición y Dietética


Área: Jefatura

Funciones:
Planificar y organizar las actividades técnico-administrativo delservicio de nutrición y dietética del hospital.
Dirigir, supervisar y evaluar las actividades técnico-administrativo.
Garantizar el cumplimiento de las metas programadas para el servicio.
Elaborar,revisar, actualizar y difundir los documentos y formatos empleados en las diferentes áreas del departamento.
Elaborar y presentar informes del departamento solicitados por la dirección general.
Cumpliry hacer cumplir las normas, reglamentos, procedimientos, disposiciones vigentes por parte del personal.




Ficha de descripción de puesto de trabajo


Unidad: Departamento de Nutrición yDietética


Área: Almacén

Funciones:
Verificar los pedidos de alimentos, controlar su utilización.
Realizar las requisiciones de alimentos.
Mantener en adecuadas condiciones de almacenamientolos alimentos.
Distribución de los productos para que lleguen en óptimas condiciones al usuario.
Controlar el aseo y limpieza de la planta física.
Aplicación de sistema PEPS en todos los alimentosque entren en el almacén.



Ficha de descripción de puesto de trabajo


Unidad: Departamento de Nutrición y Dietética


Área: Comedor

Funciones:
Supervisar, coordinar y evaluar eltratamiento dieto terapéutico del paciente teniendo en cuéntala evaluación clínica, el diagnóstico, las necesidades nutricionales, hábitos alimentarios e intolerancia los alimentos.
Participar en laaplicación de normas y directrices relacionadas con las actividades que se realizan en la producción de alimentos.
Mantener al día las estadísticas de las dietas servidas.
Investigar causas de sobrantes,residuos y desechos de alimentos e informarlas al jefe de servicio.




Ficha de descripción de puesto de trabajo


Unidad: Departamento de Nutrición y Dietética


Área: Hospitalización...