Aros De Cebolla

Ingredientes de Aros de Cebolla
1 cebolla grande
1 taza de harina
1 yema de huevo
1 cucharada de levadura
1 vasito de leche
Aceite
Sal
Como preparar Aros de Cebolla
Pelamos la cebolla, lacortamos en aros finos y la ponemos en agua fría unos 30 minutos. Mientras, mezclamos la harina, la levadura y la sal.
Deshacemos la yema en la leche, añadimos una cucharada de aceite y lo unimos conla mezcla de harina, levadura y sal, hasta que formemos una crema.
Escurrimos los aros, los secamos y los remojamos en la crema.
Por último, en una sartén mediana ponemos abundante aceite, localentamos y freímos los aros.
Ingredientes de Barquitas de Patata con Queso
4-6 patatas nuevas
4 lonchas de bacon ahumado
80 gr de queso estilo cheddar o emmental
Aceite de oliva virgen extra
SalPimienta negra
Salsa barbacoa
Como preparar Barquitas de Patata con Queso
En una fuente para horno, colocamos las patatas lavadas y secadas, con un chorro de aceite de oliva y las llevamos al horno,precalentado a 200ºC, durante 25-30 minutos o hasta que estén tiernas en su interior

Mientras tanto, podemos aprovechar para trocear el bacon en finas láminas y freírlo con un chorrito de aceite enuna sartén durante unos minutos o hasta que estén crujientes. Escurrimos el bacon sobre papel y lo reservamos en un plato.
Cuando las patatas estén frias, las cortamos en dos partes de formalongitudinal y vaciamos el interior con una cuchara, prestando atención para no romper la piel. Aconsejamos guardar la carne de la patata para otra receta. Colocamos las patatas boca abajo en la fuente y lallevamos nuevamente al horno, durante 5 minutos, para hornearlas y/o dorar los bordes. A continuación, rellenamos cada una con el bacon, la salsa barbacoa y el queso rallado por encima.
Horneamos laspatatas rellenas durante 5 minutos o hasta que el queso esté totalmente fundido. Por último, espolvoreamos con un poco de pimienta negra. Servimos inmediatamente.
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