Arquitecto

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  • Publicado : 12 de septiembre de 2012
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 Prácticas caseras: en esta sección hemos reunido una serie de prácticas, existentes en los apartados de Química mágica y curiosa  que pueden efectuarse sin problemas en nuestro domicilio. Su ejecución no  requiere ni instrumental ni productos específicos de laboratorio. Se caracterizan también por su sencillez y por no exigir excesivas precauciones ni medidas especiales de seguridad.
 BOLITAS SALTARINAS  |   | QUÍMICA MÁGICAMovimiento misterioso  |
¿Qué es lo que queremos hacer?
Contemplar el movimiento de ascenso y descenso de unas bolitas de naftalina en el seno de un líquido.
 
¿Qué nos hará falta?
Instrumental: | Materiales: |
* Ø     Vaso de precipitados o recipiente * Ø     Lija * Ø     Agitador * Ø     Espátula | * Ø     Naftalina en bolitas * Ø    Vinagre * Ø     Bicarbonato sódico * Ø     Agua destilada |
 
¿Cómo lo haremos?
Se examinan, en primer lugar, las bolas de naftalina: si éstas fueran demasiado lisas al tacto se lijan un poco para que sean algo ásperas.
A continuación, se prepara una mezcla de agua y vinagre. Se añaden unas cucharaditas de bicarbonato sódico, se agita la mezcla y se vierten las bolas de naftalina.
Elresultado obtenido es...
Las bolas caerán inicialmente al fondo del vaso pero al cabo de un tiempo ascenderán a la superficie del líquido para volver a caer y así sucesivamente.
Explicando... que es gerundio
Al reaccionar el vinagre con el bicarbonato se forma dióxido de carbono gaseoso, cuyas burbujas dan un aspecto efervescente al líquido. Esas burbujas se adhieren a la superficie de las bolitas y–haciendo el papel de flotadores- provocan su ascenso. Cuando llegan a la superficie, las burbujas pasan al aire y las bolitas –desprovistas ya de sus flotadores de anhídrido carbónico- vuelven a caer hasta que nuevamente sean rodeadas por otras burbujas.
Algún comentario...
Es una visión simpática y curiosa de un movimiento aparentemente sin explicación. La duración del proceso depende,lógicamente, de las cantidades que hayamos utilizado de los reactivos vinagre y bicarbonato sódico.
 
Unos datos más sobre esta práctica
1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? | NO |
2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio? | NO |
3. ¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como "práctica casera"? | SI |
 
 
  
UN HUEVO FRITO EN FRÍO |   | QUÍMICA MÁGICASolidificación química   |
¿Qué es lo que queremos hacer?
Observar cómo un huevo se “fríe” sin necesidad de fuego, aceite ni sartén.
 
¿Qué nos hará falta?
Instrumental: | Materiales: |
* Ø     Plato | * Ø          Huevo crudo * Ø         Alcohol de farmacia |
 
¿Cómo lo haremos?
Cascaremos el huevo sobre el plato yseguidamente lo rociaremos con alcohol.
 
El resultado obtenido es...
Poco a poco veremos (el efecto comienza a notarse casi inmediatamente, aunque el resultado completo se observa al cabo de una hora aproximadamente) como la clara adopta el color y textura sólida de un huevo realmente frito. La yema permanecerá líquida debajo de la capa blanca protectora de la clara.
Explicando... que es gerundio
Latransformación que conocemos al freír habitualmente un huevo consiste en el cambio estructural de las proteínas. Ese cambio. –la desnaturalización- se puede producir no sólo por acción del calor sino también por el contacto con ciertas sustancias como el etanol.
Algún comentario...
Esta reacción y curioso efecto también se consigue si previamente a la adición del alcohol batimos el huevo. En estecaso obtendremos algo parecido a un huevo “revuelto” que adoptará la forma del recipiente, como si de un flan se tratase.
 
Unos datos más sobre esta práctica
1. ¿Exige tomar precauciones y medidas de seguridad especiales? | NO |
2. ¿Requiere utilizar instrumental o productos típicos de laboratorio? | NO |
3. ¿Es sencilla y puede hacerse sin complicaciones en nuestro domicilio como...
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