Arroz con camarones

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  • Publicado : 21 de junio de 2011
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dientes:
• 2 tazas de arroz
• ½ Kg de camarones crudos
• 1 cebollín
• 1 zanahoria
• 1 lata de arvejasarvejas

• ½ taza de habichuelashabichuelas

• 1 diente de ajo
• 2 tomate chontos
•cilantro picado
• sal y pimientas
Sobre la receta Arroz con camarones colombiano:





Elaboración de Arroz con camarones colombiano:
Preparar un sofrito con la zanahoria rallada, lostomates picados (escaldados, pelados y retirados las semillas), la lata de arvejas y las habichuelas.
Mientras tanto hervir los camarones con sal durante aprox. 10 minutos, retirar y agregar alsofrito. En el agua donde se hicieron los camarones, hervir el arroz, rectificar la sal, cuando este tierno, retirar, escurrir y reservar.
Mezclar el cebollín y el ajo finamente picado con por lo menos 5cdas de cilantro picado, juntar con el sofrito, los camarones y el arroz; salpimentar y servir caliente.
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El arroz con camarones es un plato clásico dentro del mundo de la cocina. Es una receta realmente sencilla que nos permite degustar uno de los mejores productos del mar: loscamarones. Si quieres conocer cómo prepararlos has caído en el lugar adecuado. Lee la receta a continuación y prepárate para degustar esta deliciosa preparación.

Ingredientes:
1 kilo de camarones,pelados y limpios
3 cucharadas de aceite vegetal
3 cebolletas, finamente picadas
2 dientes de ajo picados
1 1/2 cucharaditas de jengibre
1 lata de arvejas sin escurrir
2 cucharaditas de fécula de maíz1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de salsa de soja
3 cucharadas de agua fría
arroz cocido caliente

Preparación:
Lava y seca los camarones. Calienta el aceite en unasartén pesada, añade los camarones y dora rápidamente. Añade la cebolla, el ajo, el jengibre y las arvejas. Cocina a fuego muy lento durante 5 minutos. Haz una pasta suave mezclando la fécula de...
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