Arroz con coco facil

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  • Publicado : 28 de abril de 2011
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. ARROZ CON COCO FACIL

Ingredientes:

• 1 libra de arroz (2 tazas)
• 2 sobres de chicoco o 1 frasco de titote
• ¼ taza de azúcar
• 1cucharada de sal
• 1 taza de uvas pasas

Preparación:

Se echa el titote en el caldero caliente se le agrega el azúcar se quema un poco yluego se le echa el agua, se le agrega la sal, y las uvas pasas, dejar secar como cualquier arroz.

2. COCTEL PINA COLADA

• 1 lata de cremade coco dromedario (es endulzada
• 1 pina en jugo licuada con muy poca agua y colada
• 2 copitas de ron blanco (opcional)
• Hielo picado
•Cocos para servir y pitillos y paraguitas.

Preparación:
Licuar todo la crema de coco, el jugo de pina colado, el ron y el hielo, servir en loscocos vacíos y adornar.

CREMA DE CHOCOLATE

Batir las yemas con el azúcar hasta que quede espumoso, disolver el chocolate en la lechehervida; agregarle el café y el cacao y verterlo a las yemas, batiendo siempre; añadir la canela y poner a baño María. Batir 3 minutos.

Ablandarla gelatina en 3 cucharadas adicionales de leche o agua fría, agregarla al batido caliente y continuar batiendo al calor hasta que se disuelva.Retirar la preparación y dejarla enfriar pero sin que espese, agregándole enseguida la nata batida hasta que empiece a espesar, y tambiénel licor, uniendo suavemente.

Por último, volcar la crema en copas para postre y colocarlas en la heladera.
Decorarlas con copitos de crema.
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