Artritis reumatoide
La artritis reumatoide (AR) es una enfermedad sistémica autoinmune, caracterizada por provocar inflamación crónica principalmente de las articulaciones, que producedestrucción progresiva con distintos grados de deformidad e incapacidad funcional.
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¿Cuáles son los objetivos de su tratamiento?
Los objetivos del tratamiento y la rehabilitación son:❖ Eliminar el dolor
❖ Reducir la hinchazón
❖ Reducir o detener el daño a la articulación
❖ Ayudar a las personas a sentirse mejor
❖ Ayudar a las personas a mantenerseactivas.
¿Cómo alimentarse adecuadamente?
La alimentación es un elemento fundamental en la rehabilitación.
1. Alimentos desaconsejados:
Se consideran como alimentos " malos "en la dietade los pacientes con artritis:
-Grasas saturadas: Proceden de fuentes animales, especialmente las carnes no magras, leche entera y sus derivados ( carnes grasas, embutidos, salchichas,mantequilla, quesos grasos, etc.)
- Alimentos que podrían ocasionar ataques de artritis reumatoide: Evitar vegetales que agravan la condición artrítica: tomate, patata, berenjena y pimientos. Limitar elconsumo de cafeína, tabaco y cítricos.
- Alimentos ricos en oxalatos: Impiden la absorción del calcio y se depositan en las articulaciones en forma de cristales produciendo daños en las mismas.Algunos alimentos son: el ruibarbo o las espinacas.
- Alimentos ricos en purinas: Como habas, coliflores, espinacas, lentejas, espárragos, guisantes y champiñones.
2. Alimentos aconsejados:
- Pescadoazul. La riqueza en ácidos grasos omega 3 que contiene el pescado ( sardina, caballa, atún, caballa, el arenque, etc.) ayuda a reducir la inflamación de las enfermedades de las articulaciones.Aceites vegetales ricos en omega 3: El aceite de linaza, seguido del de canola o el de nuez. Otros aceites vegetales son el aceite de soya, de germen de trigo o de avellana.
- Verduras y...
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