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LINEAMIENTO PARA EL PRODUCTO FINAL

Normas Icontec, todo debe ir referenciado.
Introducción
Objetivos
General
Específicos

Justificación
Importancia de su producto.
Que enfermedades evita.
En Boyacá como lo aceptarían.

Marco teórico
Generalidades del producto ( Historia, Usos, consumo en Boyacá)
Que medidas higiénicas tomaron para elaborar el producto.
Proceso de elaboraciónescrito y diagrama de flujo del proceso.
Microorganismos presentes o que proceso microbiológico tiene.
Ingredientes valor nutricional que incluya composición, utilidades, que vitaminas, aminoácidos contiene, que función cumple en este proceso, marcas de los ingredientes que utilizaron, y cada uno para q es importante.
Analisis sensorial (comparación con un producto que ya este en el mercado,que nos varia el color, el olor, el sabor, la textura).
Que método de conservación se utiliza.
Que ingrediente le adicionaron de innovador, para que sirve.
Intoxicaciones a nivel Colombia con este producto.

Conclusiones

Adicional recuerden hacer una cartilla de una hoja por lado y lado donde den un resumen general de que fue lo que se trabajo, sean creativos.
LINEAMIENTO PARA ELPRODUCTO FINAL

Normas Icontec, todo debe ir referenciado.
Introducción
Objetivos
General
Específicos

Justificación
Importancia de su producto.
Que enfermedades evita.
En Boyacá como lo aceptarían.

Marco teórico
Generalidades del producto ( Historia, Usos, consumo en Boyacá)
Que medidas higiénicas tomaron para elaborar el producto.
Proceso de elaboración escrito y diagrama de flujodel proceso.
Microorganismos presentes o que proceso microbiológico tiene.
Ingredientes valor nutricional que incluya composición, utilidades, que vitaminas, aminoácidos contiene, que función cumple en este proceso, marcas de los ingredientes que utilizaron, y cada uno para q es importante.
Analisis sensorial (comparación con un producto que ya este en el mercado, que nos varia el color, elolor, el sabor, la textura).
Que método de conservación se utiliza.
Que ingrediente le adicionaron de innovador, para que sirve.
Intoxicaciones a nivel Colombia con este producto.

Conclusiones

Adicional recuerden hacer una cartilla de una hoja por lado y lado donde den un resumen general de que fue lo que se trabajo, sean creativos.
LINEAMIENTO PARA EL PRODUCTO FINAL

Normas Icontec,todo debe ir referenciado.
Introducción
Objetivos
General
Específicos

Justificación
Importancia de su producto.
Que enfermedades evita.
En Boyacá como lo aceptarían.

Marco teórico
Generalidades del producto ( Historia, Usos, consumo en Boyacá)
Que medidas higiénicas tomaron para elaborar el producto.
Proceso de elaboración escrito y diagrama de flujo del proceso.Microorganismos presentes o que proceso microbiológico tiene.
Ingredientes valor nutricional que incluya composición, utilidades, que vitaminas, aminoácidos contiene, que función cumple en este proceso, marcas de los ingredientes que utilizaron, y cada uno para q es importante.
Analisis sensorial (comparación con un producto que ya este en el mercado, que nos varia el color, el olor, el sabor, la textura).Que método de conservación se utiliza.
Que ingrediente le adicionaron de innovador, para que sirve.
Intoxicaciones a nivel Colombia con este producto.

Conclusiones

Adicional recuerden hacer una cartilla de una hoja por lado y lado donde den un resumen general de que fue lo que se trabajo, sean creativos.
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Objetivos
General
Específicos

Justificación
Importancia de su producto.
Que enfermedades evita.
En Boyacá como lo aceptarían.

Marco teórico
Generalidades del producto ( Historia, Usos, consumo en Boyacá)
Que medidas higiénicas tomaron para elaborar el producto.
Proceso de elaboración escrito y diagrama de flujo del proceso.
Microorganismos presentes o que proceso...