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CERVEZA GOLDEN ALE
Esta Cerveza tiene un brillante color oro, atípica de las cervezas inglesas. De sabor suave y refrescante.

OG: 1050
Q: 20 litros
Alcohol %: 5
Color: 4 s.r.m.
Amargor: 25 IBU
Malta Pálida.
Lúpulo Amargor: Apollo, Millenium, Magnum (Minuto 0)
Lúpulo Sabor: Fuggles/Willamette (Minuto 45)
Lúpulo Aroma: Fuggles/ Willamette (Minuto 58)
Clarificante HervidoCarragenina o Whirlfloc: 2 gr.
Clarificante de madurado Isinglass.
Levadura Seca: S 04 (18 - 22º C)
Dextrosa: para 20 lt

Valor Total Nac. $ 7860 Valor Total Imp. $ 8590


Recetas de Invierno CERVEZA SCOTTISH ALE
Esta Cerveza enfatiza la malta, dulce y redondeado. De color oscuro rojizo, con leves notas de la malta tostada, es una ale fuerte con carácter a malta, típico de las Scottish ales.Con alta complejidad de flavor.
OG: 1060
Q: 20 litros
Alcohol %: 6
Color: 18 s.r.m.
Amargor: 22 IBU
Malta Pálida, Malta Caramelo, Malta tostada.
Lúpulo Amargor: Apollo, Millenium, Magnum (Minuto 0)
Lúpulo Sabor: Kent Golding/Glacier (Minuto 45)
Lúpulo Aroma: Kent Golding/Glacier (Minuto 58)
Clarificante Hervido Carragenina o Whirlfloc: 2 gr.
Clarificante de maduradoIsinglass.
Levadura Seca: Cooper´s 7 grs (18 - 22º C)
Dextrosa: para 20 lt

Valor Total Nac. $ 7.980 Valor Total Imp. $ 8.730

Recetas de Invierno CERVEZA PORTER
Cerveza Irlandesa, suave, cremosa y seca. Color negro intenso, notas frutadas y leve ahumado. Con un final de trazas de café y chocolate.

OG: 1060
Q: 20 litros
Alcohol %: 6
Color: +40 s.r.m.
Amargor: 25 IBU
Malta Pálida,Malta Tostada, Malta Caramelo.
Lúpulo Amargor: Apollo, Millenium, Magnum (Minuto 0)
Lúpulo Sabor: Kent Golding/Glacier (Minuto 45)
Lúpulo Aroma: Kent Golding/Glacier (Minuto 58)
Clarificante Hervido Carragenina o Whirlfloc: 2 gr.
Clarificante de madurado Isinglass: 2 gr.
Levadura Seca: Muntons (18 - 22º C)
Dextrosa: para 20 lt

Valor Maltas Nac. $ 8.710 Valor Maltas Imp. $9.460Recetas de Invierno BARLEY WINE

Suelen tener mucho carácter a malta y altamente lupuladas. De color ámbar profundo a marrones. Tienen un final frutado, seco, alcohólico y amargo.

OG: 1090
Q: 20 litros
Alcohol %: 9
Color: 19 s.r.m.
Amargor: 35 IBU
Malta Pálida, Malta Tostada, Malta Caramelo, Azúcar: 1.000 gr. (Agregar en el Hervido)
Lúpulo Amargor: Apollo, Millenium, Magnum (Minuto0)
Lúpulo Sabor: Kent Golding/Glacier (Minuto 45)
Lúpulo Aroma: Kent Golding/Glacier (Minuto 58)
Clarificante Hervido Carragenina o Whirlfloc: 2 gr.
Clarificante de madurado Isinglass: 2 gr.
Levadura Seca: Nottingham (18 - 22º C)
Dextrosa: para 20 lt

Valor Maltas Nac. $ 11.130 Valor Maltas Imp. $ 12.330
Recetas de Invierno CERVEZA BOCK
Es una Cerveza originaria de la ciudadAlemana de Einbeck. Esta cerveza es fuerte y de un color oscuro. Se elabora con una baja fermentación y posee alto contenido de alcohol.

OG: 1070
Q: 20 litros
Alcohol %: 7.5
Color: + 40 s.r.m.
Amargor: 20 IBU
Malta Pálida, Malta Caramelo, Malta Tostada
Lúpulo Amargor: Apollo, Millenium, Magnum (Minuto 0)
Lúpulo Sabor: Hallertauer/Perle (Minuto 45)
Lúpulo Aroma: Hallertauer/Perle(Minuto 58)
Clarificante Hervido Carragenina o Whirlfloc: 2 gr.
Clarificante de madurado Isinglass: 2 gr.
Levadura Seca: Mauribrew Lager o S-23
Dextrosa: para 20 lt

Valor Maltas Nac. $ 10.010.- Valor Maltas Imp. $ 10.870.-


Recetas de Invierno CERVEZA ALE INGLESA
Combina los aromas apetecedores de la fruta y el bouquet del lúpulo. Cremosa, redondeada perfumadamentefrutada con acabado seco y crispado.

OG: 1050
Q: 20 litros
Alcohol %: 5
Color: 10 s.r.m.
Amargor: 25 IBU
Malta Pálida, Malta Caramelo.
Lúpulo Amargor: Apollo, Millenium, Magnum (Minuto 0)
Lúpulo Sabor: Fuggles / Willamette (Minuto 45)
Lúpulo Aroma: Fuggles / Willamette (Minuto 58)
Clarificante Hervido Carragenina o Whirlfloc: 2 gr.
Clarificante de madurado Isinglass: 2 gr....