Aspartame

Taller de Lectura Redacción e Iniciación a la Investigación Documental II I
Unidad 3. Argumentar para demostrar

Aspartamo y aumento de cáncer cerebral*
Alfredo Embid

El aumento de cáncer decerebro y especialmente de glioblastomas relacionados
con el edulcorante aspartamo (E 951) era algo que ya aparecía en estudios sobre
animales desde hace más de 20 años. Esta clase de cáncer que haaumentado
rápidamente es precisamente el cáncer que el aspartamo provocó en ratas en los
primeros estudios del laboratorio que lo comercializó.
En 1981, 4 años antes de que Monsanto comprase Searle(primer fabricante de
aspartamo), un comité consultivo de la FDA (Food and Drug Administration)
compuesto por científicos independientes, confirmó informes que afirmaban que el
aspartamo podríainducir tumores cerebrales.
La FDA negó a Searle la licencia de venta del aspartamo, pero esta d ecisión fue
anulada después por un nuevo comisionado de la FDA, nombrado por el entonces
presidenteRonald Reagan, Arthuer Hayes que luego sería acusado de soborno1.
Curiosamente en ese momento el ex Secretario de Defensa de Estados Unidos,
Donald Rumsfeld, era el presidente de la compañía. Hedenunciado su implicación
en el fraude de otra compañía de la que también fue presidente: Gilead Science,
fabricante de medicamentos para las fraudulentas epidemias de SIDA y de la gripe
del pollo2.
Elaumento de cáncer de cerebro y especialmente de glioblastomas era algo que
ya aparecía en estudios sobre animales que motivaron que la autorización del
aspartamo fuera rechazada por la FDA. Laclase de cáncer que ha aumentado
más rápidamente es precisamente el cáncer que el aspartamo provocó en ratas en
los primeros estudios del laboratorio que lo comercializó. En 1993 un estudio
mostró queel aspartamo se convierte en el estómago no en compuestos inertes,
como afirma Monsanto, si no en compuestos N-nitrosos que son potentes

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Ver especialmente el número 64, de la revista y en...