ATAGUA PRODUCCI N DE ETANOL 2012

Páginas: 18 (4442 palabras) Publicado: 7 de marzo de 2015
PRODUCCIÓN DE BIOCOMBUSTIBLES
EN LA AGRO-INDUSTRIA
AZUCARERA
RODOLFO ESPINOSA SMITH
Coordinador, Programa de
Investigación Industrial

PRODUCCION DE ETANOL

REACCION (BIOQUIMICA) :
DE TRANSFORMACION

GLUCOSA
EN SOLUCION

SEPARACION Y CONCENTRACION
DE PRODUCTO (DESTILACION):

ETANOL
EN SOLUCION

PRODUCTO

TRATAMIENTO / DISPOSICION:

SUBPRODUCTOS

Producción de Etanol: Reacción Básica
C12H22O11+H2O

C6H12O6
C6H12O6

Sacarosa

C6H12O6
Glucosa
100g

Glucosa
Fructosa

2C2H5OH + 2CO2
Etanol
51g

Dióxido de Carbono
49g

0.511 g ETOH
Re n dim iento estequiomé trico :
g Azúcar Fermentabl e

Re n dim iento Re al

0.46 g ETOH
g Azúcar Fermentabl e

R.E.Ingeniería
•Diseño y montaje de plantas
•Biotecnologia

BIO-COMBUSTIBLES

 Bio-Diesel, Bio-Etanol: Términos
redundantes…
Con excepción delHidrógeno, todos los
combustibles
son
de
origen
biológico, incluyendo los combustibles
fósiles.
 Otros términos de moda:
Ecológico, Verde, Orgánico, Natural, Limpio
(?), etc.
R.E.Ingeniería
•Diseño y montaje de plantas
•Biotecnologia

…MITOS Y REALIDADES…
MITO:
CON LOS BIOCOMBUSTIBLES SE OBTIENE UNA COMBUSTION LIMPIA

REALIDAD:
LA COMBUSTION DE COMPUESTOS CARBONADOS SIEMPRE
PRODUCE CO2 ( UNO DE LOSGASES DE INVERNADERO ) Y
AGUA.
UNA COMBUSTION INEFICIENTE ( DEPENDE DE MUCHOS
FACTORES, ALGUNOS AJENOS A LA NATURALEZA DEL
COMBUSTIBLE ) PUEDE PRODUCIR OTROS COMPUESTOS:

CO (GAS VENENOSO )

NO2

NO3

EL ÚNICO COMBUSTIBLE VERDADERAMENTE “LIMPIO” ES EL
HIDRÓGENO.
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•Diseño y montaje de plantas
•Biotecnologia

COMBUSTIÓN
N2,O2 + C,H
CO2 + H2O + N2
Aire
Comburente

CombustibleDióxido
de carbono

Agua

Nitrógeno
molecular

MALA COMBUSTIÓN
N2,O2 + C,H

CO2 + CO + NOX + CnHm

… SI HAY IMPUREZAS

N2,O2 + C,H,S,…

CO2 + SOX,…etc.
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•Biotecnologia

CO2

O2

....durante el día

BIO-COMBUSTIBLES VS.
COMBUSTIBLES FÓSILES
Combustible

Gasolina
Etanol:
Diesel:
Biodiesel

Poder calorífico
Btu / gal.

Octanaje

124,000
84,000
131,000117,000

86-95
98-100
-- --- --

Km.

95
70
100
89

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•Diseño y montaje de plantas
•Biotecnologia

CONSUMO ENERGÉTICO DEL MUNDO
• El consumo global de energía primaria es
de 78,000 millones de barriles de petróleo
crudo equivalente (BPCE)
• La producción mundial de etanol es de
150 millones de BPCE
– 93% del cual lo producen EE.UU (de maíz) y
Brasil (de caña de azúcar), en cantidadesequivalentes c/u.

ETANOL…
Alcohol Absoluto: Etanol 100% (100oGL=200oProof)
Alcohol Potable: …. En bebidas alcohólicas
Alcohol Desnaturalizado: con un aditivo que lo hace
“No Potable”
Alcohol Neutro: Etanol sin congenéricos
Congenéricos: subproductos de la fermentación
Alcohol de Alto Grado (HG): < 100 ppm congenéricos
Alcohol combustible (MFG ) < 500 ppm de agua
pero con Congenéricos hasta 7%
Gasohol:mezcla de gasolina con etanol
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•Biotecnologia

Producción del ETANOL…
MATERIAS PRIMAS:
• Caña de azúcar: jugo,meladura,melaza
• Remolacha azucarera: jugo, melaza

• Granos:
Maíz, sorgo, cebada, avena…etc.
• Frutas

• Tubérculos: papa, mandioca, yuca
• Celulosa/hemicelulosa:
hojas, grama, madera

R.E.Ingeniería
•Diseño y montaje de plantas•Biotecnologia

…Producción del ETANOL…
• Durante la fermentación de melaza, se
forman otros productos además del
etanol. En el proceso de
destilación, se pueden remover esos
productos ajenos llamados
colectivamente “congenéricos “ hasta
llevar el producto a la calidad deseada
comercialmente ( desde alcohol “pesado”
hasta alcohol “neutro” y /o “absoluto”

PRODUCCION DE ETANOL EN INGENIO AZUCARERO

Destileríatradicional

BALANCE PRELIMINAR DEL PROCESO DE LA CAÑA DE AZUCAR Y DEERIVADOS
Caña disponible para
moler 100 TONS

Caña de azúcar
130 TONS (117
TONS/Ha)

Puntas y hojas
30 TONS

Proceso de
Fabrica
Gases de combustión
120 TONS

Agua de proceso
30 TONS
Aire de combustión
Azúcar Crudo
10.8 TONS
Excedente de
electricidad 1500
kWH
Excedente de
bagazo (50%
humedad) 4 TONS
Cachaza (80%
humedad) 3...
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