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Universidad Tecnológica Metropolitana

Facultad de Administración y Economía

Gestión de Negocios I

Plan Estratégico

Frima S.A.

Cátedra: Gestión de Negocios I

Profesor: Manuel Letzkus

Alumnos: Felipe Estay

Carlos Jara Ormeño

Max Weishaupt Segovia

2011

ÍNDICE

Contenido26 Pág.

CAPÍTULO I: IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA

Introducción……………………………………………………………………………………3

1. Reseña Histórica …………………………………………………………………………….4

2. Identificación de la empresa…………………………………………………………..5

3. Identificación de la industria…………………………………………………………..7

4. Definición delnegocio…………………………………………………………………….10

5. Misión…………………………………………………………………………………………….14

6. Visión……………………………………………………………………………………………..14

CAPÍTULO II: ANÁLISIS DEL MACRO-ENTORNO

2.1 Factor político……………………………………………………………………………... 15

2.2 Factor económico………………………………………………………………………… 17

2.3 Factor social………………………………………………………………………………....20

2.4 Factor tecnológico…………………………………………………………………………22

2.5 Factorecológico……………………………………………………………………….…. 23

2.6 Cuadro resumen macro-entorno……………………………………………..……25

2.7 Oportunidades y Amenazas…………………………………………………….….…26

Conclusión………………………………………………………….......... …….......28

Introducción

En el presente informe se pretende dar a conocer los resultados obtenidos al investigar unaempresa en específico, por lo cual se recopilo información de una empresa procesadora de carnes bovina. La cual, en sus sistemas productivos aplica las más avanzadas tecnologías de calidad y de seguridad, con el fin de cumplir con las estrictas normativas impuestas por los mercados nacionales e internacionales, para la comercialización de alimentos perecibles.

Analizaremos su estructura, como secompone, el número de trabajadores, como otros factores de relevancia, así como también, se dará a conocer el tipo de mercado al que llega. Todo con el fin de entender el modo de operar de la misma y con ello analizar la realidad de la organización.

Además de esto plantearemos la visión y la misión, y se analizara el macro entorno de la empresa.

Por último se pretende analizar los resultadosobtenidos, y así en nuestra labor de administradores, poder obtener la ventaja competitiva nacional de la industria cárnica, planteando oportunidades y amenazas.

Capítulo I: Identificación de la Empresa

1. Reseña Histórica

FRIMA S.A. comenzó con el nombre de ProCarne, un proyecto que surgió en un seminario sobre ganadería bovina en Chile y sus posibilidades de comercialización, que serealizó en 1981 con el auspicio de Fundación Chile, el Ministerio de Agricultura y la FAO.   Las conclusiones de los especialistas internacionales fueron que el segmento de la industria de carne estaba sumamente atrasado y que no existía ningún esfuerzo público o privado orientado a desarrollar este importante rubro de esta área de alimentos perecibles.

Entonces, Fundación Chile junto a ABCResearch Corporation, representado por Donald Long, inicio los estudios de pre-factibilidad para la construcción de una planta piloto en la zona ganadera del país. Ésta sería un modelo de manejo moderno y comercialización de carnes con la introducción de la tipificación de calidad, el envasado de carnes al vacío, conceptos de TQM y control de calidad, control de sanidad e higiene;  todo con el fin deimpulsar el desarrollo del segmento para proveer al consumidor nacional con carnes de alta seguridad y calidad, como asimismo, impulsar la industria hacia la exportación de sus productos en el futuro.

En 1983, Fundación Chile junto al aporte económico de Michael Boettiger y de un grupo de ganaderos de la zona de Osorno construyeron la planta...
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