Auditoria

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  • Publicado : 18 de septiembre de 2010
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PRIMER NIVEL DE COCINA INFANTIL
PAN DE YUCA
* 1 libra de almidón de yuca
* 1 queso grande
* 2 huevos
* 1 cucharita de polvo de hornear
PREPARACION
Cernimos el almidón de yuca- rayamos el queso - ponemos los huevos-el polvo de hornear- amasamos bien- hacemos bolitas-ponemos al horno-esperamos de 10 a 15 minutos.
CHOCOLATES
* 1 libra de chocolate
* Grageas
*Maní tostado
* Nuez
* Pasas
* Mermelada
PREPARACION
Se pone el chocolate a derretir a baño de maría – se coloca en los moldes – ponemos el relleno que deseamos – ponemos al congeladorpor 10 minutos – desmoldamos.
GALLETAS
* 10 onzas de mantequilla blanda
* 10 onzas y media de azúcar impalpable
* 25 onzas de harina (sin polvo de hornear)
* 2 yemas de Huevo* Papel plástico
* Esencias al gusto 1 cucharada
PREPARACION
Amasar la mantequilla – Añadir el azúcar impalpable y amasar – poner la mitad de la harina y amasar – poner las dos yemas – ponerla esencia – agregar el resto de harina – amasar bien hasta que este homogénea la masa – poner encima del plástico la masa y con el bolillo extender un grosor normal – con los moldes cortar – poner enla lata papel mantecado – colocar las galletas al horno por 15 minutos.
BOCADITOS DE LECHE
* 1 libra de Leche en polvo
* 1 lata grande de leche condensada
* Azúcar impalpablePREPARACION
Cernimos la leche en polvo – ponemos la leche condensada – amasamos – hacemos bolitas – polvoreamos con la azúcar impalpable – envolvemos en papel celofán.
COCADAS
* 1 libra de cocorallado
* 2 claras de huevo
* 11 onzas de azúcar impalpable
PREPARACION
Mesclamos el coco con las claras de huevo – añadimos la azúcar impalpable – hacemos una maza homogénea – realizamoslas bolitas – ponemos en el horno a unos 15 minutos.
TORTA FACIL
* 10 onzas de azúcar
* 8 onzas de aceite
* 250 ml de jugo de naranja
* 3 huevos
* 30 onzas de harina con...
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