aves

Sistemas de Producción Avícola
Guía de Estudio para la Evaluación

1. ¿De acuerdo a la UNA, cuántas gallinas de producción de huevo para plato, y cuántos pollos de engorda, hay en la parvadanacional avícola en México?
-Gallinas de piso para producción de huevo para plato 9000
-Pollos de engorda 270, 174,580
2. ¿Cuál es la participación de la avicultura en la producción pecuario en México?63,48 %
3. ¿Cuántos empleos genera la avicultura?
1’154000
4. ¿Cuáles son la principales líneas genéticas para producir huevo para plato y cuáles para pollo de engorda?
Huevo para plato:Hy-line
Bovans
Pollo:
Ross 308 (Aviagen)
cobb
5. Describa el sistema de integración avícola, a través de relacionar el tipo de sistema de producción avícola con el principal insumo y producto de cadauno de ellos.
SISTEMA
PRINCIPAL INSUMO
PRINCIPAL PROCESO
TIEMPO
PRICIPAL PRODUCTO
Bisabuelas o granjas de selección genética
-Razas Línea Macho
-Razas Línea Hembras
-Cruzamiento y selección-5 años
-Líneas Macho
- Líneas Hembra
Abuelas o progenitoras
-Línea Macho
-Línea Hembra
Macho 1
Hembra 10-12
Reproducción
1er ciclo
10-14 meses
Huevo fértil 1a cruza
Incubadora de huevode progenitoras
Huevo fértil 1a cruza
-Selección
-Desinfección
-Almacén
-Incubadora
-Mecedora
21 días
-Pollito-Pollita 1 día edad 1a cruza
Mamas o reproductoras
-Pollito-Pollita 1 día edad 1acruza
Macho 1
Hembra 10-12
Reproducción
1er ciclo
10-14 meses
Huevo fértil 2da cruza
Incubadora de huevo de reproductoras
Huevo fértil 2da cruza
-Selección
-Desinfección
-Almacén-Incubadora
-Mecedora
21 días
-Pollito-Pollita 1 día edad 2da cruza
Aves ligeras para ponedoras de huevo para plato
Hembras Ligeras 1 día de edad
95% aves en jaula
1er ciclo
10-14 meses
Huevo paraplato 50-55 g
Aves pesadas para pollo de engorda
-Pollito-Pollita 1 día edad 2da cruza
Engorda
6-7 semanas
-Pollos gordos 2.6 Kg
-Pollos gordos 2.9 Kg


6. Relaciona las hormonas con su...