Avestruces

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GLOSARIO.

1.-INTRODUCCION.

2.-OBJETIVO GENERAL.

3.-OBJETIVO ESPECIFICO.

4.-JUSTIFICACION.

5.-METAS.

6.-MARCO DE REFERENCIA.

7.-COMERCIALIZACION.

8.-ENFERMEDADES DEL AVESTRUZ.

9.- CRIA DE AVESTRUCES.

10.-HUEVOS Y SU MANEJO.

11.-RECOLECCION DE HUEVOS Y SU ALMACENAMIENTO.

12.-INCUBACION.

13.- INCUBAR..

14.-SALA DE INCUBADORA DE AVESTRUCES.

15.-ELDESARROLLO EMBRIONARIO.

16.- FUMIGACION CON FORMALDEHIDO

17.-NUTRICION.

18.-TASA DE CRECIMIENTO.

19.-ESTUDIO DE MERCADO.

20.-RESUMEN DE EVALUACION

INTRODUCCION DE LA PRODUCCION DEL AVESTRUZ.

El negocio actual de los avestruces radica en la venta de animales de cría para que continúe el creciendo de su población actual, para de esta manera aumentar la planta actualmente instalada enel país, de tal manera que aumentemos la población de estos animales a por lo menos 200,000 aves de pies de cría en el país, para así, satisfacer la industria de abastecimiento de esta exquisita carne a la población de el país, además de aprovechar su piel que se cotiza actualmente a buenos precios.

La cría y producción de avestruces con fines comerciales es técnicamente factible en dondeexiste un mercado nacional e internacional satisfactorio para el producto de esta industria. Sin embargo es importante enfatizar que aunque es económicamente factible, el éxito de una agroempresa de esta índole depende de forma determínate de una adecuada planeación bajo diversas escenarios; del nacimiento y desarrollo de la misma con programas de calidad total que le permitan enfocar sus esfuerzos alcliente ,mejorando constantemente la productividad  y los costos; y de un adecuado diseño de sistemas de información y trabajo antes de realizar cualquier tipo de inversión de lo contrario, la agroempresa no será competitiva y recordando que un criadero de avestruces es un proyecto de inversión el cual representa un oportunidad  de negocio enorme para emprendedores e inversionistas dispuestos aapostarle a esta apasionante forma de ganadería que cuenta con todos los ingredientes necesarios para llegar a ser una de las mas importantes y competitivas agroindustrias
La explotación de Ratites y en especial de Avestruces se presenta como una nueva alternativa para diversificar la agricultura en nuestro país.
Los productos que se pueden obtener de estas aves son carne, piel, plumas, aceite yhuevos. Los animales se pueden también aprovechar como mascotas o como atractivo turístico, ya que es posible enseñarles a ser montadas.

Avestruz hembra
Actualmente la explotación de avestruces se concentra en:
- Francia
- España
- Estados Unidos
- Canadá
- Australia
- Sudáfrica
- Israel
Los principales países importadores de carne congelada y fresca son:
- Suiza
- Japón
- Francia
-Alemania
- Holanda
Al tratarse de una nueva explotación es necesario hacer un estudio previo del comportamiento biológico y productivo, ya que una determinada zona puede presentar ventajas comparativa para alguna etapa de producción.
RATITES
|CARACTERISTICAS |AVESTRUZ |EMU |ÑANDU |
|Origen|Africa |Australia |Sudamérica |
|Tamaño (mts) |2,4 |1,5-1,8 |1,5 |
|Peso (kg) |160-180 |55-70 |23-36 ||Incubación (días) |42 |50-52 |37-38 |
|Temperatura (ºC) |15-20 |20-25 |25-30 |
|Humedad (%) |36 |36-37 |36-37 |...
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