Ayb definicion

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DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Contribuye al ingreso de huéspedes al hotel; ya que un buen servicio de AA y BB (exótico, autóctono, etc.) funciona como llamador para ingreso.
También captaclientes que vienen por el restoranes, quedan satisfechos y deciden alojarse.
Brinda servicios a:
huéspedes
clientes pasantes
personal del hotel
clientes debanquetes, convenciones, eventos
Su pDEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Contribuye al ingreso de huéspedes al hotel; ya que un buen servicio de AA y BB (exótico, autóctono, etc.) funciona comollamador para ingreso.
También capta clientes que vienen por el restoranes, quedan satisfechos y deciden alojarse.
Brinda servicios a:
huéspedes
clientes pasantes
personaldel hotel
clientes de banquetes, convenciones, eventos
Su personal debe tener formación específica en el área.
Debe tener prioridad:
la calidad de los alimentos
preparaciónde los mismos
la presentación de los mismos y personal
precios, tiempo de elaboración y entrega
higiene y ambientación
ALIMENTOS Y BEBIDAS: restaurantes,cafeterías, bares, frigobar, room service,snack bar
ersonal debe tener formación específica en el área.
Debe tener prioridad:
la calidad de los alimentos
preparación de los mismosla presentación de los mismos y personal
precios, tiempo de elaboración y entrega
higiene y ambientación
ALIMENTOS Y BEBIDAS: restaurantes, cafeterías, bares, frigobar,room service,snack barDEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
Contribuye al ingreso de huéspedes al hotel; ya que un buen servicio de AA y BB (exótico, autóctono, etc.) funciona como llamador paraingreso.
También capta clientes que vienen por el restoranes, quedan satisfechos y deciden alojarse.
Brinda servicios a:
huéspedes
clientes pasantes
personal del hotel...
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