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¿Qué son los biopolímeros? 
Los biopolímeros son polímeros producidos por organismos vivientes, losejemplos más característicos son la celulosa, almidón, péptidos, proteínas, quitina,RNA y DNA, en los cuales las unidades monoméricas son aminoácidos,nucléotidos y azúcares. El biopolímero más común es la celulosa, y además es elcompuesto orgánico más común en todo el planeta tierra: por ejemplo,conformacerca del 90% del algodón y 50% de la madera.De los materiales biopoliméricos, podemos realizar una clasificacióndependiendo del tiempo de duración en el que se espera que mantengan sufuncionalidad, tomando en cuenta todos los aspectos mencionados en la sección
La síntesis de glucógeno a partir de glucosa se llama glucogenogénesis y se produce gracias a la enzima glucógeno sintasa. Laadición de una molécula de glucosa al glucógeno consume dos enlaces de alta energía: una procedente del ATP y otra que procede del UTP.
La síntesis del glucógeno tiene lugar en varios pasos:
En primer lugar, la glucosa es transformada en glucosa-6-fosfato, gastando una molécula de ATP.
glucosa + ATP → glucosa-6-P + ADP
A continuación se transforma la glucosa-6-fosfato en glucosa-1-fosfatoglucosa-6-P ←→ glucosa-1-P
Se transforma la glucosa-1-fosfato en UDP-glucosa, con el gasto de un UTP.
glucosa-1-P + UTP → UDP-glucosa + PPi
La glucógeno sintasa que no gasta ATP, (acción antágonica a la glucógeno fosforilasa) va uniendo UDP-glucosa para formar el glucógeno, por enlaces alfa 1-4 liberando el nucleótido UDP (que se volverá a reutilizar).
La enzima ramificadora del glucógeno seencarga de ramificar la cadena con enlaces glucosídicos alfa 1-6.
Puesto que la glucógeno sintasa necesita de una cadena ya empezada para empezar su acción, hay otra enzima que se encarga de catalizar la génesis (origen) del glucógeno, es la glucogenina, capaz de crear un enlace covalente entre un grupo hidroxilo (-OH) de tirosina (tyr) y fijar la primera glucosa de la cadena, acto seguido podráactuar la glucógeno sintasa y llevadas unas 10-12 glucosas la glucogenina dejará de ser imprescindible separándose para dar lugar a espacio para las ramificaciones siguientes.
(glucosa)n + UDP-glucosa → (glucosa)n+1 + UDP
Por una reacción de ruptura de las triosas pasa fructosa 1-6 di-fosfato a fosfato de hidroxicetona (o a gliceraldehído-3 fosfato).


Transcripción de Metabolismo delGlucógeno y Biopolímeros Animales
Metabolismo de Glucógeno y
Biopolímeros Animales Bioquímica 2 El glucógeno es un polisacárido de 
reserva energética formado por 
cadenas ramificadas de glucosa; 
es insoluble en agua, abunda en el 
hígado y en menor cantidad en los 
músculos, así como en varios tejidos. Metabolismo del Glucógeno El glucógeno es un polisacárido, formando un enlace O-glicosídico, Dos glucosas fusionan sus OH en posición 1 y 4, dando una molécula de H2O. 

El sistema de reserva de carbohidratos de las células animales (glucosa). 

Las plantas lo acumulan en forma de almidón. Metabolismo del Glucógeno Son estructurados en gránulos muy grandes en el citoplasma. Es 1 sistema de reserva de movilización rápida. En pocos minutos, pasa de estar acumulado a circular.Después de periodos de aproximadamente 12 h, las reservas de glucógeno prácticamente están agotadas. Es un polímero de reserva que está prácticamente en todos los tejidos, pero
sobretodo hay en hígado y músculo esquelético Metabolismo del Glucogeno Hay más concentración en hígado que 
en músculo esquelético.
El glucógeno hepático sirve para 
abastecer zonas alrededor de todo el 
cuerpo.Elmúsculo lo tiene que 
consumir directamente en la miofibrilla 
donde se almacena. Metabolismo del Glucogeno Sintesis del Glucogeno *Realizada por glucógeno sintasa (gs).
GLUCÓGENO (n) + UDPG GLUCÓGENO (n+1) + UDP

*Transfiere la glucosa de UDPG a la molécula de glucógeno (transferasa).

*Gs necesita sustrato: glucógeno y UDPG

*La glucogenina tiene una tiroxina (grupo OH) con capacidad...