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La Papa: Zona alta, entre 2500 y 3300 m, mayormente en los estados Mérida, Táchira y Trujillo. La temperatura media anual varia entre 6 y 13°C, la precipitación entre 500 y 1000 mm. Se cultiva en laestación húmeda, generalmente sin necesidad de riego complementario.

Zona intermedia alta entre 1500 y 2500 m, mayormente en los estados Mérida, Táchira, Trujillo, Lara y Yaracuy. La temperaturamedia anual varía entre 12 y 18°C, la precipitación entre 1000 y 2000 mm.

En esta zona se encuentran las mejores condiciones para el cultivo de la papa, que se hace principalmente en la estaciónhúmeda sin riego, o en algunos casos con riego complementario, sin embargo también se practica la siembra en la estación seca, con utilización del riego.

Zona intermedia baja, entre 450 y 1500 m,mayormente en los estados Lara, Yaracuy, Carabobo, Aragua, Anzoátegui, Sucre y Monagas. La temperatura media anual varía entre 18 y 24.6°C, la precipitación entre 900 y 2200 mm. 
La Caraota: Caracas, 29Mar. AVN .- La producción de caraotas aumentó 102,7% al pasar de 17.000 toneladas en 1.998 a 34.475 toneladas durante el año 2010, lo que refleja el crecimiento en la producción de este rubro,considerado uno de los ingredientes nutricionales más importantes dentro de la dieta diaria de los venezolanos.
Refiere Venezuela de Verdad, encartado este martes en el diario Correo del Orinoco, que laproducción de los granos negros se ha duplicado durante el Gobierno de Hugo Chávez, a diferencia de los tiempos de la Cuarta República.
Las caraotas se cultivan principalmente en Apure, Aragua, Guárico,Portuguesa, Yaracuy, entre otros.
El Frijol: Asimismo, se encuentra entre las primeras plantas alimenticias cultivadas, que complementan la economía del país. Es por esto, que el INIA a través delCentro Nacional de Semilla da respuesta con la producción de semilla de frijol de alta calidad. Desde el año 2007 nuestro Estado Venezolano es 
soberano en semilla de frijol, producido por el CNS...