Bachiller

Postre cremoso de limón

Ingredientes (4 personas)
El zumo de tres limones,
125 ml de leche condensada,
250 ml de leche evaporada,
La ralladura de un limón,
Hierbabuena y frutosrojos para decorar

Preparación:
Lavar bien los limones, usaremos la ralladura de uno de ellos. Rallar la corteza del limón y reservar. A continuación, exprimir los 3 limones, yguardar su zumo.
Por otra parte, abrir la lata de leche condensada y poner su contenido en un bol amplio.
Sobre la leche condensada, añadir la leche evaporada, y mezclarla bien con unasvarillas.
Una vez mezclado añadir el zumo de limón sobre la mezcla. Aparentemente parecerá que se corta la leche, pero si se mueve con las varillas, en menos de un minuto, cuaja y seespesa. Añadir las virutas de ralladura de corteza de limón y meterlo a la nevera hasta el momento de servir.
Se puede decorar esta copa de postre cremoso de limón con una hojita dehierbabuena, una frambuesa y un pequeño barquillo. Se recomienda servirlo en copitas pequeñas.
 
Pan con Tomate y mozzarella.

Ingredientes:
Pan canilla cortado en ruedas.
½ taza de aceite deoliva.
150 gr queso mozzarella.
3 tomates cortados en ruedas.
Albahaca cortada en hachee para decorar.
Preparación:
Poner las ruedas de pan sobre la bandeja del horno, untada conaceite y extender sobre ellas una rueda de tomate y una capa de queso mozzarella; salpimentar ligeramente. Decorar con albahaca, e introducir al horno precalentado.
 
Bread with tomatoand mozzarella.
ingredients:
Pan shin cut into wheels.
½ cup olive oil.
150 g mozzarella cheese.
3 tomatoes cut into wheels.
Hachee cut basil for garnish.
preparation:
Put the breadon wheels baking tray, greased with oil and spread on them a round of tomato and a layer of mozzarella cheese, salt and pepper lightly. Garnish with basil, and bring the preheated oven.