Bacterias

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universidad nacional auTOnoma de honduras
facultad de ciencias
escuela de microbiologia
microbiologia general mb-045
dra. miriam arias
Tarea 1 beneficios de microorganismos
presentado por:
maria fernanda mendoza

numero de cuenta:

ciudad universitaria 9/9/2011

Tarea
Beneficios de los microorganismos:
MICROORGANISMO DE IMPORTANCIA INDUSTRIAL
Elaboran productos que no seobtienen por otros métodos o se obtienen con más dificultad.
Según los resultados de la acción se dividen en:
* Homofermentativos: producen un único producto principal.
* Heterofermentativos: originan dos o más productos de interés.

MICROORGANISMOS COMO ALIMENTO
Los microorganismos pueden considerarse como materia prima por su alto contenido proteico. En alimentación humana yanimal:
* ƒ ESPIRULINAS (Cianobacterias) ricas en áá esenciales, vitaminas y ac. grasos poliinsaturados.
* ƒ LEVADURA SECA: alto contenido en proteínas y vitamina B.
* ƒ MICROALGAS (chlorella y Scenedesmus) alto contenido proteico.
* ƒ MOHO (Fusarium gramineam) microproteína QUORN.

BIOTECNOLOGÍA DEL SECTOR AGRICOLA

* Obtención de plantas transgénicas(Agrobacterium tumefaciens).
* Resistencia a herbicidas y a plagas (en patata, tomate, café...).
* Obtención de especies nuevas de mayor interés nutricional (arroz capaz de producir vit A, patatas ricas en áá esenciales.

BIOTECNOLOGÍA ACUICULTURA Y GANADERIA
* Técnicas de ingeniería genética para evitar patologías y aumentar la producción de carne, leche sin los riesgos deengorde artificial con hormonas.
* Los peces al tener fecundación externa facilita la manipulación genética.
* Peces con crecimiento rápido (lubina, salmón...).

BIOTECNOLOGÍA CON ANIMALES EN MEDICINA
* ƒ Animales transgénicos como modelos de estudio para enfermedades humanas.
* ƒ Producción de medicamentos en la leche Por Ej. En leche de ovejas transgénicas lapresencia de Alfa 1 anti tripsina AAT para enfermos de enfisemas pulmonar hereditario.
* ƒ Fuente de órganos para trasplantes.

‰ BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL
* La contaminación cero es en la actualidad inviable.
* La Biotecnología aporta soluciones para resolver o aminorar los problemas de los residuos de la actividad humana.
* Ayuda en que las tecnologías y procesosindustriales sean más limpios, y soluciona muchos de los problemas de impacto ambiental que causan:

Fitorremediación: uso de plantas silvestres o manipuladas genéticamente.
Biorremediación: uso de microorganismos capaces de adaptarse a ecosistemas contaminados y son capaces de eliminar la contaminación como fruto de su actividad vital.

Destacan las bacterias del género Pseudomonas,Rhizobium:
* Eliminación de metales pesados.
* Biodegradan hidrocarburos.
* Mineralizan herbicidas, pesticidas, insecticidas.
* Eliminación de S orgánico en combustibles fósiles y policlorofenoles
* Tratamiento de residuos urbanos e industriales: fabricación de compost y biogás.
La tecnología del ADN recombinante abre la posibilidad de reunir en un solo organismo lascapacidades que aparecen en distintas especies de ellos.


BIOTECNOLOGÍA EN LA PRODUCCIÓN DE ENZIMAS
Proceso importante en la industria química y en el sector alimentario se obtienen por la actividad de microorganismos modificados genéticamente se usan en la fabricación de detergentes biológicos, industrias alimentarias de bebés, amilasas y proteasas en la industria cervecera, industria delcuero, industria papelera, industria fotográfica.

‰ BIOTECNOLOGÍA EN LA INDUSTRIA FARMACEUTICA
* Obtención de antibióticos mediante la actividad biológica de mohos, eubacterias y actinomicetos (Fleming con el hongo Penicillium).
* Obtención de hormonas esteroides (hormona de crecimiento y eritropoyetina), Insulina, antígenos bacterianos y virales, antifúngicos, sustancias...
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