Banano

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  • Publicado : 15 de septiembre de 2010
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1. Introducción
El ácido acético es un ácido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su fórmula es CH3-COOH (C2H4O2).
El vinagre es el proceso defermentación, Las leyes mundiales de pureza de alimentos estipulan que el vinagre para uso en alimentos debe ser de origen biológico. Cerca del 75% del ácido acético hecho en la industria química espreparada básicamente por metanol. Nosotras hemos querido mostrarles a través de esto ciertas propiedades que el vinagre posee.
2. Aplicaciones
El vinagre puede ser usado en muchas formas. Existenmas de 300 aplicaciones de cómo usarlo. A veces se piensa que sólo es utilizado en la cocina como acompañante de las ensaladas mezclándolo con aceite, pimienta y sal. Sin embargo, el vinagre tiene usosque van desde ser un ingrediente de sus comidas , un ablandador de las carnes, un preservante natural de alimentos, un agente medicinal, hasta ser un elemento de gran utilidad en la limpieza delhogar.
3. Virtudes
← No tiene grasa.
← N contiene sal.
← Evita la contaminación bacterial de los alimentos.
← Tiene cero calorías.
← Es un perseverante natural ysaludable para los alimentos.
← Es un ingrediente muy útil en la limpieza.
← Ayuda como remedio casero para la prevención de enfermedades.
← Reduce los niveles de azúcar en la sangre.← Reduce los dolores musculares.
4. Introducción para el vinagre casero
Nosotras hoy hemos querido elaborar nuestro propio vinagre, pues muchas veces consumimos el vinagre y no sabemos de dondeproviene, ni que contiene.
Materiales:
* Vino (S/.8.00)
* Tela fina (S/.2.00)
* Ligas (S/.0.10)
* Pasas (S/.3.00)

5. PROCEDIMIENTO
* Descorchar la botella de vino.
* Taparlo con latela fina, usando las ligas para sostenerla.
* Dejar reposar por 30 días.
* Destapar el vinagre y vertirlo en un recipiente lavado colando el vinagre obtenido.
Este procedimiento se realiza...
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