Banquetes

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  • Publicado : 28 de marzo de 2011
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UN BANQUETE ES UNA REUNION DE VARIAS PERSONAS QUE SE REUNEN PARA BEBER Y COMER CON UAN MOTIVO EN ESPECIAL O UN FIN COMUN; EN ESTABLECIMIENTO O SALONES DESTINADOS PARA DICHO SERVICIO
LOS ROMANOS YHEBREOS CELEBRAN ANTIGUAMNETE EL BANQUETE POR MOTIVOS RELIGIOSOS O FAMILIARES
PUNTOS A CONSIDERAR
PARA LLEVAR A CABO UN BUEN BANQUETE:
* TIPO DE REUNION
* FECHA
* HORA
* NUEMERODE CUBIERTOS
* MENU SELECIONADO
* VINOS Y AGUARDIENTES (les puede cobrar por la barra libre)
* TIPO DE VARIEDAD O AMBIENTACION (luz y sonido)
* PLANEACION YDISTRIBUCION DE LAS MESAS (como van ordenada las mesas elaboración de croquis de las mesas)
* COSTOS POR CUBIERTOS( todo lo que te cuesta por que una persona este sentada y disfrute
* MESA DE HONOR(donde están los dosnovios)(lleva un arreglo especial,)
* DECORACION
* COCTEL DE BIENVENIDA(cocteles cuando entran los invitados o bocadillos, varia el precio con lo bocadillos)
* DISCURSO Y PROTOCOLO(esopcional, primero es el discurso luego es el vals)
* LOGISTICA(especificar hora x hora que se va hacer detalle a detalle)
* EXTRAS(inflables ,antorchas calentadores)

SE CLASIFICA EN:
*BANQUETE FORMALES
* COCTELES(distintos tipos de bebidas )
* BUFFET FRIOS (hay una barra con platillos altiempo , hay platos,no hay sillas)
* RECEPCION DOPLOMATICAS(se sigue un protocolo,muy rigido y lo decide el cliente, y la logistica en coordinación con el banquetero)
* CONFERENCIAS (empresarios,funcionarios,pueden durar hasta tres días hiendo y viniendo)
* CONVENCIONES(sepueden hospedar en el mismo lugar y duran hasta tres días, )
* FIESTAS TEMA(el cliente decide de que quiere su fiesta todo el lugar, comida y bebida debe estar ambientado al tema
* CENABAILE(es parecido al banquete formal, aquí no hay un protocolo a seguir
* EXIBICIONES :
NO SE SIRVE ALCOHOL, Y NO HAY SILLAS
* TE CANASTA(reunión de mujeres, son mujeres con mucho dinero
*...
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