Bar indice genreral de como hacer un ba

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INDICE GENERAL

I. INTRODUCCIÓN

↙ Nombre y Estilo del Bar (Descripción General y Diseño del Logo)
↙ Ubicación geográfica (Mapa Ubicación)
↙ Área y Característicasdel Local (Diseño de distribución Interna)

II. CONSTITUCIÓN DE EMPRESA

↙ Búsqueda mercantil, Solicitud de reserva de nombre y razón social (SUNARP)
↙ INDECOPI (Búsqueda deantecedentes y solicitud de registro de nombre)
↙ Minuta de Constitución (Testimonio de Constitución notarial, Personería Jurídica)
↙ Trámite y registro SUNAT
↙ Licenciade funcionamiento, Licencia de anuncios y propaganda (Municipio)
↙ Defensa Civil (Inspección Técnica)
↙ APDAYC

III. GASTOS DE INVERSIÓN

↙ Implementación de bebidasalcohólicas e insumos complementarios
↙ Equipamiento general
↙ Cristalería y menaje
↙ Bar
↙ Salón
↙ Cocina
↙ Limpieza y mantenimiento↙ Sistemas de seguridad
↙ Infraestructura general

IV. RECURSOS HUMANOS

↙ Organización y objetivos (Reclutamiento y selección)
↙ Análisis y descripción decargos (Áreas)
↙ Organigrama RRHH
↙ Cuadro de remuneraciones
↙ Planilla general

V. PLANEAMIENTO DE MARKETING

↙ Misión
↙ Visión
↙ Estudiode mercado (Objetivos, Análisis de la competencia directa e indirecta)
↙ Análisis FODA
↙ Mercado meta
↙ Demografía de consumidor
↙ Encuestas y estadísticas↙ Estrategias de promociones
↙ Medios de publicidad y marketing

VI. CARTA BAR

↙ Costeo de carta bar
↙ Estructura y diseño

VII. PROYECTADO DE VENTASVIII. PROCEDIMIENTO DE CONTROL Y SUPERVISIÓN

↙ Disposición de horarios
↙ Rotación de personal
↙ Planeamiento, manejo y rotación de stocks
↙ Sistemas de...
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