Barilla jit

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LA DISTRIBUCIÓN “JUST IN TIME”

INTRODUCCIÓN
• Empresa fundada en 1875. • En al año 1990, fabricante del 35% de la pasta vendida  en Italia y del 22% en Europa. •Producto Fresco (caducidad diaria o semanal)  y Seco  (caducidad meses) • Estructurada en siete divisiones:
• Divisiones de pasta: Barilla, Voiello y Braibanti. • División de bollería. • División de restauración. •División internacional.

SITUACIÓN DEL SECTOR EN 1990
• Nacional:
• Crecimiento estancado 1% anual • Consumo del cliente nacional muy alto 18kg/persona

• Internacional:
• Crecimientos del 20‐25%. •Bajos consumos por persona 5kg/persona. Barrera cultural • Países del Este Europa alternativa como alimento barato.

REDUCCIÓN DE MARGEN EN EL CANAL

CADENA DE SUMINISTROS
PLANTA  FABRICACION
CDC Depósitos explotados  por Barilla Tiendas  “Signora  María” CLIENTE FINAL

Distribuzione  Grande Organizata Diustribuzione Cadena  de supermercados CLIENTE FINAL

Supermercados independientes CLIENTE FINAL PROBLEMA
• Oscilaciones muy importantes de la demanda que generan  problemas a Barilla debido a la necesaria adaptación tanto  de la fabricación y como del suministro.

CAUSAS
•Desconocimiento de la demanda real del consumidor; ausencia de  estudios/mediciones. Esto se debe en parte a la falta de tecnología  necesaria para llevarla a cabo de manera sencilla y continua. • •Actividades promocionales. 10‐12 campañas/año. No existe un máximo de compra por parte de los distribuidores.  Actividades de acopio. • Descuentos adicionales por volumen. 3 cargas camión 4% descuento. CONSECUENCIAS
• • • • Imposibilidad de planificar tanto la logística como la fabricación. Transportes discontinuos. Fabricación discontinua. Imposibilidad de optimización de procesos ya que se ven continuamente afectados por las variabilidades de la demanda.

PREGUNTAS PLANTEADAS
1. Identifica los problemas que la distribución “just in time” DJIT pretende solucionar. 2. 3. ¿Cuáles son las...
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