Bartender

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Descripción del trabajo

Cargo: Barman
Informa a:Gerente de restaurante

RESUMEN
El barman prepara, mezcla, sirve y decora las bebidas alcohólicas y bebidas especiales para los clientes en elbar y para los meseros que entregarán las bebidas a los clientes sentados en la mesa. El barman procesa los pedidos de comida en el bar, despacha la comida al cliente, verifica la satisfacción delcliente y procesa el pago de las comidas y bebidas. El barman es responsable de mantener un ambiente limpio, seguro e higiénico en el bar y organizar el bar para satisfacer las necesidades de losclientes. El barman practica constantemente todos los requisitos de atención al cliente.

RESPONSABILIDADES ESPECÍFICAS
Corta las decoraciones, prepara mezclas, abastece los suministros, limpia y organizael bar para los clientes.
Saluda a los clientes que llegan a la zona del bar.
Prepara las bebidas de acuerdo con la receta y las despacha a los clientes del bar.
Realiza una comprobación con todoslos clientes mientras sirve los pedidos.
Sirve las comidas en el bar.
Procesa los pedidos de bebidas a través del Terminal POS.
Lee los boletos impresos por el sistema POS y prepara las bebidas queaparecen en el boleto.
Procesa con precisión los pagos en cheque de las bebidas y calcula el balance de los recibos al final del turno.
Responde a las solicitudes de los clientes y se anticipa alas necesidades de los clientes mientras se encuentra en el área del bar.
Responde profesionalmente a los comentarios, reclamos y preguntas de los clientes.
Mantiene el mostrador del bar limpio demanteles sucios, basura y vasos vacíos.
Limpia y reabastece todos los artículos de vidrio del bar.
Ofrece un comentario de despedida a los clientes que están sentados o que salen del restaurante.Saluda verbalmente a todos los clientes dentro del restaurante.
Acata todas las leyes pertinentes concernientes a la venta y servicio de bebidas alcohólicas.
Cumple con todas las normas de salud,...
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