BASES PARA UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

Páginas: 7 (1699 palabras) Publicado: 7 de diciembre de 2015
BASES PARA UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA
La base para conseguir una dieta equilibrada
estaría en el consumo de alimentos muy variados.
Hay que evitar alimentos con adjetivos de
“completos“ “ equilibrados” “ naturales” ya que no
se sabe que contienen , y lo único que pretenden
es estimular a las personas a que los compren y
consuman.
No existen alimentos completos ni equilibrados, si
se pretendecon esto decir que contienen todos
los nutrientes necesarios para un individuo.
El organismo humano necesita unas 50
sustancias químicamente diferentes para su
correcta nutrición y suministrados en la adecuada
proporción .
De ellos 30 son compuestos orgánicos:
•Glúcidos
•Proteínas
•Lípidos
•Vitaminas
Incluyen: aminoácidos y ácidos grasos esenciales.

Los 20 restantes corresponden a elementosinorgánicos en forma de sales :
Na, K, Ca, Fe, P, Mg, Zn, Mn, etc.
Teniendo en cuenta que en la actualidad en
cualquier país desarrollado la variedad e incluso
la abundancia de alimentos disponibles es muy
grande, será fácil establecer dietas que cubran
las necesidades nutritivas de los individuos a los
que van destinadas, y por lo tanto que contengan
los 50 elementos a los que nos referimos.
En losúltimos tiempos se está produciendo lo
que se hace llamar la “civilización o cultura del
ocio”
debido, principalmente a la mayor
disponibilidad de tiempo libre y sobre todo, al
deseo de emular a las figuras del deporte élite o
profesional, que tan fácilmente nos llegan a
través de la televisión y otros medios de
comunicación. Esto ha promovido toda una serie
de programas para mantenerse en forma,mantener la salud, o simplemente para practicar
un deporte en “plan aficionado", y como
consecuencia, aparecen diferentes formas de
alimentarse e incluso nuevos tipos de alimentos
sobre todo de compuestos o suplementos, que
son utilizados por las “estrellas” del momento,

Es evidente que el rendimiento deportivo o el ejercicio físico está
condicionado por una serie de factores que incluyen: lacondición
física, y el entrenamiento por un lado, la naturaleza y la
motivación por otro y por último, la alimentación.
Aunque es evidente que para realizar cualquier actividad física
se requiere una adecuada alimentación, a lo contrario una dieta
desequilibrada, puede impedir un alto rendimiento en el ejercicio
o en el deporte, incluso después de una correcta preparación.
Una dieta equilibrada ayudará aque el individuo mantenga su
estado de salud y su forma física, lo cual unido a un adecuado
plan de entrenamiento o preparación, permitirá mejorar el
rendimiento físico, tanto del aficionado como del profesional.
Para establecer una adecuada alimentación se puede utilizar
multitud de sistemas con tal de emplearlos racionalmente.
La dieta debe contener alimentos de cada uno de los 4 grupos
(frutasy verduras, pan y cereales, leche y productos lácteos, y
carnes, pescados y huevos) siguiendo la Guía Dietética Diaria, o
el Sistema de Intercambio que distribuye los alimentos en sus
grupos principales y que es más fácil de seguir : 1) leche y
derivados; 2) verduras y hortalizas; 3) frutas; 4) pan, cereales,
leguminosas y tubérculos; 5) carnes, fiambres, huevos,
pescados, quesos; 6) grasas,aceites, mayonesa, nata, frutos
secos.
Con independencia de cual sea el sistema que se utilice para
conseguir la dieta equilibrada, el total de la energía debe
distribuirse entre los macronutrientes de la siguiente forma:

En cuanto a las necesidades de agua del cuerpo humano,
ésta desempeña en el organismo un número elevado de
funciones, de mayor o menor trascendencia.
La mayoría de los procesosbiológicos se realizan en un
medio líquido, además el agua es el medio en el que se
transportan las sustancias disueltas y se excretan los
productos de desechos, y su importante papel en la
termorregulación. Las necesidades normales de agua para
un individuo adulto son de 3 litros diarios, 1,5 litros en
forma de bebida y el resto a través de agua contenida en
los alimentos. En los casos en que se...
Leer documento completo

Regístrate para leer el documento completo.

Estos documentos también te pueden resultar útiles

  • bases para la alimentacion
  • alimentación equilibrada
  • Alimentacion Equilibrada
  • Alimentacion equilibrada
  • Los Beneficios De Una Alimentación Saludable Y Equilibrada
  • Normas de alimentacion equilibrada
  • La alimentación equilibrada (en francés)
  • Alimentación Equilibrada y Ordenada

Conviértase en miembro formal de Buenas Tareas

INSCRÍBETE - ES GRATIS