Basico en una franquicia administracion

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SITUACIÓN FINANCIERA

Inversión Anual.-

Máquinas de café $25,000
Salas Lounge $64,000
Equipos de Transporte $100,000
Propaganda y Publicidad $60,000
Materias Primas $460,000
Total $709,000
Gasto Anual.-

Renta del local $480,000
Caja Registradora Electrónica $1,000
Gasolina del Equipo de Transporte $12,000
Gastos deInstalación $40,000
Gastos al Personal $650,000
Total $1,191,000

Venta.-

12,500 tazas de café $500,000
Alimentos $350,000
Bebidas $1,000,000
Postres $250,000
Total $ 2,100,000

Ahorro.-

Venta(2,100,000) – (Gasto Anual(1,191,000) + Inversión Anual ( 709,000))= $200,000 de Ahorro al año.

Como se había planteadoantes, nuestro ahorro al año, va a ser de $200,000.En un inicio teníamos planteado recuperar la inversión inicial ( $380,000) en dos años y con esto se demuestra que sí lograremos nuestro objetivo.

PRIMERA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN

Iniciamos nuestra empresa con $380,000.

Por lo que debemos estar prevenidos en caso de que se presente una crisis y contaremos ahora con el 50% delfinanciamiento ($190,000); y en base al presupuesto designado para el primer proyecto, veremos lo que será necesario recortar en gastos y cuánto será necesario utilizar del ahorro de la empresa.

Solución:
En base a nuestro modelo matemático, decidiremos qué nos será útil, para comenzar de nuevo nuestra empresa. Teniendo como propósito seleccionar mejor nuestras alternativas, reduciendo costos y gastos einvirtiendo mejor nuestro capital en las alternativas más atractivas con un capitalo de $190,000.

JUSTIFICACIÓN DE MOVIMIENTOS:
De los café que ofrecíamos al público, nos vimos en la necesidad de reducir la variedad de café, utilizando solo los más pedidos pero también los que impliquen menor costo de producción, disminuyendo también el volumen de producción.

Seleccionamos lossiguientes:

▪ Materias Primas:

1) IRLANDÉS.- dejamos este café porque es la esencia del hat green coffee.

2) AMERICANO.- Es ideal para disfrutarlo por las mañanas, por lo que no podíamos dejarlo fuera.

3) FRAPUCCINO.- porque debe haber variedad y no podíamos dejar de lado un café frío.
4) CAPUCCINO.- este café también es de los más clásicos y más demandados, por esto nopodíamos dejar de venderlo.

COSTO DE PRODUCCIÓN: 18,700

▪ TECNOLOGÍA: La máquina que utilizaremos en esta primera alternativa será la: EUREKA FASHION, ya que debíamos elegir una máquina que produzca muchos café en poco tiempo, porque recortaremos la maquinaria de producción a una máquina y nos ahorrará más luz.
COSTO DE MAQUINARIA: 28,300

▪ CAPACITACIÓN DELPERSONAL: El método que utilizábamos antes era la capacitación individual y con práctica. Pero ahora la capacitación de nuestro personal será por áreas, ya que, además de que l costo se reducirá, el tiempo de capacitación es menor, así, aprovecharemos al máximo el tiempo laboral de los trabajadores.
COSTO: $30,000

▪ PROVEEDORES: Somos una franquicia, así que solo podíamos contarcon el abastecimiento de productos y materias primas de la empresa hat green, pero ahora podremos cambiar de proveedor y elegimos a la empresa AGUILAR S.A. de C.V., ésta fue la mejor opción para nosotros, aunque no reduzca mucho el precio en los productos, el ahorro es mucho mayor y en el tiempo de entrega son más eficaces.
COSTO: $30,000

▪ PAÍS: El lugar de donde nosotros nosabastecíamos era de Irlanda pero por lo mismo que ahora no tenemos incorporación con ellos, podremos cambiar de País y el que elegimos fue Colombia, ya que este país es muy conocido por su buen café y con esto podremos atraer a nuestros clientes.
COSTO: 83,000

VENTAJAS:

• Ahora ya no somos independientes de Hat Green de Irlanda, entonces con la experiencia y...
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